民以食为天，食以安为先。如何保障农产品质量安全？

　　2014年一号文件《关于切实做好2014年农业农村经济工作的意见》提出：坚持源头治理、标本兼治，坚持标准化生产与执法监管两手抓，用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，确保广大人民群众“舌尖上的安全”。

　　1.要健全农产品质量安全监管体系。加快实施全国农产品质量安全检验检测体系建设二期规划，完善监管制度，强化市县两级监管责任，加强基层监管和执法力量，重点加强县乡基层监管体系建设，着力健全完善机构、人员、设备、制度，推动落实运行经费，尽快提高执法监管能力。

　　2.要加快推进农业标准化生产。以农兽药残留标准制修订为重点，力争用3年时间，基本健全科学统一、与国际接轨的食用农产品质量安全标准体系；健全农业投入品质量监测与监督管理制度，控药、控肥、控添加剂，规范农业生产过程；推行生产全程控制，加快推进全国农产品质量追溯管理信息平台建设；积极推进园艺作物标准园、热作标准园、畜禽水产标准化养殖场建设，示范推广标准化生产技术；稳步发展无公害农产品、绿色食品、有机农产品和地理标志农产品。要加大农产品质量安全监管力度。

　　3.全面开展各类农产品质量安全风险隐患排查，集中力量解决区域性、行业性突出问题；将农产品质量安全监管执法纳入农业综合执法范畴，加强例行监测、监督抽查和执法查处，保持高压态势，重拳出击、露头就打；通过巡查抽查、技术服务等措施，实现农产品产地环境、生产过程、收储运环节全链条监管；加强重点农产品质量安全风险评估和监测预警，抓好农产品质量安全问题应急处置。