据中国之声《新闻和报纸摘要》报道，广东是供应港澳食品、农产品的主要输出地，检验检疫部门对当地企业进行摸底调查，掌握货源信息，确保港澳市场节日需求。

　　在东莞的一家供港淡水鱼养殖场，里面的实验室、视频监控、水质实时检测等一应俱全，可对鱼苗来源、渔药使用、饲料质量等实施全程跟踪监控。每批鱼在出口前，都需要提前7天开始检验，检验项目多达30多项。

　　东莞三泰环保渔业有限公司营运总监刘鲁彬：“我们供给香港的鱼现在要有一个必要的措施‘吊水中心’，出水前不给鱼喂食，这个鱼可以耐到一个月， 所以它的重量会减轻，大概会减轻40克，也就是说一万条鱼的话我们没有了40公斤的利润，目的就是品质管理，也是要把品质搞得更好。”

　　深圳文锦渡口岸是供港农副产品的最主要口岸，也是全国指定的唯一供港活禽、水生动物出境口岸，从这里输送的供港蔬菜、活禽占香港市场85%以 上，每天相当于将一个小型的农副产品市场从深圳搬到了香港。考虑到鲜活货物易腐易烂的特殊性，海关会安排优先查验，基本不会担心通关受阻的问题。

　　深圳文锦渡出入境检验检疫局负责人谭艳采：“我们供港蔬菜是我们文锦渡最大的一类供港商品，每天有260车，两千多吨，我们供港蔬菜来到口岸是采取电脑抽检的方式，比如有100车供港蔬菜我们就通过随机抽5车开柜核查货重，然后再抽10车进行来核对。”

　　去年全年文锦渡口岸共验放供港鲜活车辆19万辆次，供港鲜活产品153.8万吨，供港蔬菜已连续18年没有发生“毒菜”事件。春节期间，广东检验检疫局实行专人值班和24小时联络机制，随时为供港澳食品农产品的报检通关做好服务和检验检疫工作。