今天，副省长李友志到长沙检查春节节日市场食品安全工作。他强调，民以食为天，食品安全涉及千家万户，关系人民群众身体健康和生命安全。各级食品 安全办和食品监管部门，要切实落实食品安全管理制度，消除食品安全隐患，保证节日市场食品安全，确保人民群众度过一个欢乐、祥和、平安的春节。

　　上午9时许，李友志一行首先来到了红星蔬菜批发大市场生鲜市场，了解节日市场供应情况。在市场农产品快速检测室，他认真详细查看农药残留检测记 录，向市场工作人员了解生鲜肉的溯源记录及检验检疫证明等。随后，李友志一行来到了步步高超市红星店，向超市负责人仔细询问食用油、大米、奶制品、酒类等 节日食品的市场供应保障和安全管理制度落实情况，查看了超市进销货电子台账、索证索票记录和食品安全查询系统。在奶粉销售柜台前，他向营业员了解乳制品批 次检验报告及相关资质证明等情况。

　　李友志要求，全省各级食品安全办和食品监督管理部门要认真组织开展节日期间的食品安全监督检查，要加快推进食品追溯体系和安全检测能力建设，不 断提高监管水平。要全面落实生产、流通、销售等环节经营者的主体责任，提升诚信守法水平。市场业主、租赁户要严把“进货关”，入场销售的食品必须做到票证 齐全，源头可溯。要加强监督抽查和日常巡查，广泛开展宣传教育，不断提高人民群众食品安全意识，共同构筑食品安全牢固防线，确保人民群众“舌尖上”的安 全。