春节临近，市民的餐桌上少不了豆芽的身影。如何买到放心豆芽？近日，记者和消费者代表来到本市唯一通过绿色认证的放心豆芽菜生产基地探访——位于宝坻区的天津一口鲜蔬菜有限公司，这里每天生产出150吨豆芽销往本市各大农贸市场，占天津市场的80%。

　　非转基因豆变豆芽

　　现场看到一套现代化生产线，在这里经过筛选后的豆子正在进行漂洗、浸泡。天津一口鲜蔬菜有限公司总经理沈朝辉告诉记者：“这里的绿豆和黄豆从内蒙古通辽和黑龙江基地运进，都是不添加任何药物的非转基因豆子。”豆子经过处理后被装进孵化筒内，通过机械程序化淋水促使豆子发芽。喷淋豆子的水是在厂区内开挖的三四百米深的井水。孵化间的室内温度要通过空调控制在21℃到23℃之间。夏天整个培育发芽过程需要7天，冬天则要8天。而后豆芽经过生产线自动清洗后装进小容器里，直接送进冷库储藏，运往各个市场。