“甲醛白菜”消息刚过，南京又现“蓝矾韭菜”之说。5月10日，东方今报记者全程体验菜市场蔬菜入市“检测”。郑州市农业局农产品质量检测中心明确答复：郑州目前没有“蓝矾韭菜”。另外，郑州已启动特殊“监控”。

　　5月10日，记者来到了郑州较大的蔬菜批发市场——中牟万邦农产品物流城。在市场内，批发韭菜的老板王磊说，他还不知道南京韭菜的事。市场上的韭菜基本上是河南本地的菜。几个批发韭菜的菜老板也证实了王磊的说法。

　　随后，记者又走访了郑州高寨蔬菜批发市场、纬四路菜市场等农贸市场，只有部分菜商知道“蓝矾韭菜”一事。

　　“目前在郑州没有发现蓝矾韭菜。”郑州市农业局农产品检测中心主任符建伟告诉记者，5月9日从网上得知“蓝矾韭菜”事件后，郑州就立即启动了抽样调查，从分布市区不同方位的农贸市场内，分别抽取韭菜逐一化验，并没有发现有“蓝矾”。

　　据悉，目前郑州农产品检测中心，已全面启动了特殊“监控”。

　　郑州农产品检测中心符主任认为，蓝矾即五水硫酸铜，喷蓝矾对蔬菜有保鲜作用，应该不是农药残留下来的。

　　蔬菜如何清洗容易除农药残留？专家介绍两种方法：用流动的水多冲洗几遍；用淘米水浸泡一段时间，因农药大多是酸性的，而淘米水是碱性的，可除农药残留。