“到我们批发市场这一步，就要有损耗了，需要挑拣出来，不然根本没人要。像今天这种天气，这么热，很快就蔫了，耗损至少达到百分之一。”二级批发商赵女士说，黄瓜进入批发市场后，成本便会再增加三分钱，于是1.4元/斤进的黄瓜就涨到了1.6元/斤。

　　在平顶山市区一家农贸市场内，经常摆摊卖菜的张女士从蔬菜批发市场以1.6元/斤的价格进了110斤黄瓜，张女士再出售时，价格已经涨到了2元 /斤。对此，张女士表示，自己经营的虽然是小摊，但是也要交管理费什么的，并且黄瓜越放越蔫儿，越蔫儿价格越低。“我们一天到晚在这风吹日晒的，咋说也得 再加点辛苦钱吧！这样成本算起来每斤就又增加了近一毛钱。”

　　【建议】

　　农超对接菜价可降低两成

　　流通环节多、成本高，是导致蔬菜价格上涨的一个重要原因。

　　一般来说，蔬菜从地头到菜篮里，至少要经历四个环节：产地收购、中间运输、销地批发和终端零售。在某些地方，流通环节可能还要更多，销地批发可 能还要分为一级批发、二级批发等，中间夹杂着大大小小的经销商，层层都要从中加码。因此，蔬菜进入流通环节后，价格就开始成倍上升。

　　对此，平顶山市农业局相关人士分析说，现在很多的散户菜农，每年被动地等待菜贩子到地头上去收菜，“其实，菜价大部分是被菜贩子从中间提高了， 菜农挣得很少，而到了老百姓的菜篮子里，又是高价位的蔬菜。因此来说，只有压缩中间流通环节，才能让价格降下来，让菜农受益、市民受益。而减少中间环节的 最好办法就是农超对接。”

　　从目前农超对接运行比较好的平顶山市某大型连锁超市来看，以往农产品要经过四五道程序才能进入超市货架，如今农民可将农产品直接配送至超市。中 间环节的取消，为供应链压缩了20%～30%的成本。以黄瓜为例，超市直购的黄瓜最终零售价格可降约20%。东方今报记者在走访中发现，在平顶山市各大农 贸市场，由农民直接供货的摊贩，同样品质的黄瓜，最终销售价每斤会比其他摊贩便宜2毛钱左右。

　　据介绍，若通过超市这样的零售平台直接向农民或者专业合作社收购蔬菜，不仅能降低终端的菜价，同时农民的菜也有了一个好的销路，通过订单和规模化种植还可降低种植成本；对超市来说，低价的蔬菜的确带动了客流的增长，对农民、消费者、商场来说是一个多赢的途径。