本报讯　（记者　许步伟　通讯员　金盛峰　沈纯雅）现在，在江苏省江阴市任何一家农贸市场买1公斤小排，消费者会得到一张通过电子秤直接打印的小票，上面清楚地印着市场名、摊位号、卖家名、品名、单价、金额、时间、追溯码等各类信息。这张小票为江阴市提高市场监管效率、有效采集市场供求信息提供了一个全新平台。

    农贸市场买菜附送电脑小票，是江阴市筑牢食品安全“防火墙”的一个缩影。江阴工商部门联系相关单位实施农产品“从田头到餐桌”的全程监控，结合农产品生产和产品质量监管的实际，制定农产品质量建设实施方案，推行无公害基地建设、无公害绿色食品申报认证、标准化生产、放心肉菜系列工程。目前，全市有放心菜基地近10万亩，所产蔬菜占市区放心菜供应量的40%以上；通过认证的无公害农产品产地89个，面积22.95万亩，占全市食用农产品种植面积的65%以上。

    猪肉产品安全备受市民关注，防止注水肉和病害肉流入市场，规范生猪屠宰是关键。今年9月，在江阴工商局的推动下，江阴首家三星级屠宰中心投入运营。同时，借助物联网技术，江阴还建立猪肉质量安全追溯体系，实现肉品在养殖、屠宰、流通各个环节中的“一物一码”，真正做到“从养殖到餐桌”的全程追溯。

    农贸市场是百姓购买日常所需蔬菜、水果、肉类的重要平台，通过实施“农改商”工程，菜上架、肉上案、鱼入池、禽入笼……农贸市场的环境不断改善,同时市场经营者还改用能当场打印小票的电子秤，市民无论买菜买肉都可以拿到电子秤小票，真正落实索证索票制度。

    江阴工商部门还积极推动构建遍布城乡的“食品安全检测网”，江阴市农产品质量检测中心除了对农产品进行农药残留等指标检测外，还对其生长的土壤和周围大气环境进行检测。全市19家较大型农贸市场均配置了“八合一”快速检测仪，可对上市农产品、副食品的吊白块、亚硝酸盐、甲醛等有害物质实施快速有效检测。今年上半年，有关部门共组织抽检28175批次，合格率达98.7%。

    江阴工商局以食品安全示范店为核心，打造群众满意的食品安全示范街，通过以点带线、以线带面，构建食品放心消费网络。今年5月，江阴工商部门在周庄镇成立无锡市首家食品流通行业自律协会，通过发挥协会“自我管理、自我约束、自我监督”的自律作用，规范食品经营者的经营行为，引导食品经营者守法诚信经营，共同营造放心安全的食品消费环境。