保障“菜篮子”品质

　　建设质量安全体系

　　建立农产品质量安全追溯系统，提升农产品质量安全监管水平。

　　在北京某沃尔玛超市，有机西红柿每公斤售价36元，每一份有机西红柿的包装上都带有20位数字的产品质量安全追溯标签。登录北京市农业局食用农产品质量安全追溯系统，输入这20位数字，可以看到这种有机西红柿的生产单位是北京青圃园菜蔬有限公司，包装日期是5月17日，保质期是5月20日。

　　北京市的食品安全追溯体系建设始于2007年，对农产品实施从生产源头到消费市场的信息记录，使农产品质量有了较强的可追溯性，从而保障食品安全，给消费者吃了定心丸。

　　“北京的农产品质量安全体系建设有两个特点，一是早，二是多。”张贵忠说，北京的食用农产品安全体系建设始于2000年4月，在全国都处于领先位置；各种农产品质量安全保证措施也相当多。

　　多年来，北京市未发生区域性重大动物疫情和重大农产品质量安全事件。在农业部例行监测中，北京市农产品质量安全合格率处于全国前列。

　　事实上，北京市每年投入2000万元对于农产品源头进行管理，实施农药更新换代等；北京市还专门成立了市食品安全委员会，形成了工商、卫生、质监、农业等部门分工监管、联动配合的工作机制，在200余家食品批发市场、连锁商场、超市建立了食品检测室，构建了市、区食品安全检测中心、实验室和快速检测车、移动实验室组成的检测评估网络。初步建立了食品安全信用征集、评价、披露和奖惩体制。从农田到餐桌各个重点环节得到有效控制。

　　北京有1387家企业的3861个产品获得无公害农产品、绿色食品、有机农产品认证，4个产品获得农业部地理标志产品等级。这些认证对于生产商来说意味着效益的提升，对消费者来说意味着安全。在超市，普通黄瓜的售价是每公斤2.9元，无公害黄瓜的售价就达到了每公斤7.8元，即便如此，购买无公害黄瓜的顾客依然络绎不绝。

　　“十二五”期间，北京市将继续实施农产品质量安全提升工程，加强农产品标准化基地建设，推进农业产业化，加强投入品使用监控，严格落实市场准入和规范化管理，建设重点食用农产品追溯网络，开展食品安全整治等综合措施，建成市级“菜篮子”产品标准化基地1000家以上。到“十二五”末，北京市“菜篮子”产品将全面达到无公害标准，绿色食品、有机农产品的生产量比2009年翻一番，“菜篮子”主要产品质量安全抽检合格率力争实现100%。