记者4月24日从国务院食品安全委员会办公室获悉，国务院食安办等九部门日前联合发布公告，要求严厉打击食品非法添加行为，严格规范食品添加剂生产经营使用。

　　九部门强调，严禁任何单位和个人在食品生产经营中使用食品添加剂以外的任何化学物质和其他可能危害人体健康的物质，严禁在农产品种植、养殖 、加工、收购 、运输中使用违禁药物或其他可能危害人体健康的物质。对故意非法添加的，一律吊销相关证照，依法没收其非法所得和用于违法生产经营的相关物品，要求其对造成的危害进行赔偿，并依法追究刑事责任，造成严重后果的直至判处死刑。

　　九部门明确指出，对生产贩卖非法添加物的地下工厂主和主要非法销售人员，以及集中使用非法添加物生产食品的单位主要负责人和相关责任人，一律移送司法机关依法从重从快惩处。

　　九部门强调，严禁非法制售国家公布的食品中可能使用的非食用物质、禁止在饲料和饮用水中使用的物质；生产单位必须在产品标签上注明“严禁用于食品和饲料加工”，并建立销售台账，实行实名购销制度，严禁向食品和饲料生产经营单位销售。

　　■提醒

　　食用“硫磺姜”会慢性中毒伤肝肾

　　湖北宜昌工商部门近日查获近1吨用硫磺熏制的生姜。据介绍，“毒生姜”颜色鲜亮，受到很多不明真相消费者的青睐。由于宜昌不是全国生姜主产地，“毒生姜”很可能是小商贩从外地购入，尚不清楚产量规模。

　　目前，这批“毒生姜”已送至宜昌市疾控中心化验。宜昌市工商部门表示，将依据化验结果依法严肃查处。相关专家提醒消费者，“毒生姜”含有金属硫化物，长期食用会造成慢性中毒，损害肝肾，购买生姜时切勿“以貌取姜”。

　　一些商贩把品相不好的生姜用水浸泡清洗，然后密封，用化工原料硫磺进行烟熏。用硫磺熏制的生姜显得水嫩黄亮，看起来像刚采摘的新姜，因此在市场上，消费者很容易被“毒生姜”的鲜嫩外表所蒙骗。

　　据介绍，辨别这种“毒生姜”的方法其实很简单。

　　一是看成色。正常生姜外表粗糙，较干，颜色发暗；“毒生姜”外表光滑，像打了蜡一样，非常水嫩，呈浅黄色。“毒生姜”的姜皮相对正常生姜更容易剥落，掰开后，内外颜色差别较大。

　　二是闻味道。“毒生姜”有一股很浓的硫磺味，掰开品尝会发现姜味不浓或味道改变。

　　三是放置一段时间。一般的生姜保质期比较久，而“毒生姜”暴露在空气中后，过几天就会变质发霉。

　　工商部门还指出，有些用硫磺熏制过的生姜，也可能单从外表很难鉴别，只能送至实验室化验才能确定。消费者如果担心食用到“毒生姜”，可在食用前多用清水浸泡几次，以减少生姜表面的有害物质，最好在食用前给生姜去皮。

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　　多部门赴十省督导瘦肉精整治

　　农业部会同国务院食品安全办、工信部、公安部、商务部、卫生部、工商总局、质检总局、国家食品药品监督管理局等部门组成联合督导组，从 4月24日起，对河北、吉林、黑龙江、山东、湖南等十省的“瘦肉精”专项整治工作进行督导检查。

　　记者从农业部了解到，此次督导将重点检查“瘦肉精 ”源头管理、生猪养殖、生猪收购贩运、生猪屠宰、肉品加工、肉品消费餐饮、肉品进出口等各环节监管职责落实，基层监管能力建设及人员、经费、设施设备等条件保障，隐患排查和违法案件查处等方面情况。

　　农业部相关负责人表示，督导工作的目的是推动各地迅速启动“瘦肉精”等非法添加物专项整治行动，强化全程监管，建立健全长效机制，严厉打击生产、销售和使用“瘦肉精”等非法添加物的违法犯罪行为。

　　据悉，国务院食品安全办于近日印发了《“瘦肉精”专项整治方案》，由九部门启动为期一年的“瘦肉精 ”专项整治行动，以切实解决“瘦肉精”问题，促进畜牧业健康发展，确保人民群众消费安全。