二是创新监管工作模式。借鉴国际经验，结合我国实际，整合农业、质监、工商、药监、卫生、检验检疫等部门监管资源，成立一个专职的食品安全监管机构，或构建以一个部门为主、其他部门协调配合的监管体系，减少部门环节，打造一个无缝隙的食品安全监管链条。

三是整合优化检测资源。对各部门之间的检验能力建设进行适当整合，成立统一的食品安全检测机构，归口一个部门管理，统一利用检测人员、仪器设备，统一检测计划，统一检测信息公布，实现资源和信息共享。