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海南食品安全形势不容乐观 私宰肉占总宰量1/3


  吴昌元:整治好海南粉生产、劣质食用油就是一项不小的成绩

  南海网8月18日消息:8月18日,海南省人大常委会食品安全执法检查组召开会议,将今年5月对全省9个市县的《食品安全法》落实及食品安全检查情况,向海南省政府进行反馈,认为海南当前食品安全形势不容乐观,与国际旅游岛建设发展要求还有较大差距,建议政府部门要不厌其烦监管。

  省人大常委会副主任吴昌元、符兴、康耀红出席会议。副省长林方略与省卫生、食品药品监督、粮食等部门听取了食品安全检查情况反馈。

  成果:专项整治显效 2009年以来未发生食物中毒死亡事件

  今年5月,海南省人大常委会组成执法检查组分成三组,对全省《中华人民共和国食品安全法》的实施情况进行检查,深入海口、三亚、文昌、琼海、儋州、万宁、定安、临高、保亭等9个市县进行重点检查。

  检查发现,《食品安全法》颁布实施以来,海南省各级政府及有关职能部门加大了食品安全宣传力度,增强了全民自我保护意识和依法维权意识。监管制度不断健全,对食品安全工作的财政投入逐年增加,其中2008年是37.6万元,2009年增加到119.8万元,2010年更是达到180.6万元。今年“豇豆”事件出现后,省政府又立即追加了1600万元专项经费。

  2009年则围绕农产品质量安全、食品加工生产、食品流通、餐饮消费、学校食堂安全等方面大力开展联合执法和专项整治活动,强化对食品安全工作的监管。各市县也加大整治力度,打击违法犯罪行为,进一步净化了食品生产经营市场。2009年,全省食品安全突发事件直线下降,没有发生食物中毒死亡事件。

  问题:监管有盲点 “地沟油”回流餐桌等不良现象严重

  情况反馈中显示,海南食品安全凸显问题为安全法宣传不到位,商家和老百姓食品安全意识不高,作坊排档问题突出,监管体制尚未理顺,存在监管盲点,专业技术人员缺乏,且总体业务水平偏低等。同时技术装备落后,检验资源重复配置、利用率低的问题同时存在,一些监管部门信息、数据和资源不能共享等。

  首先,多数小作坊和排档游离于政府监管之外,其卫生、安全状况难以让人放心。经检查统计大部分米粉作坊生产环境简陋、生产工序存在交叉污染。譬如三亚一家米粉作坊,每天制作约200斤米的米粉,生产厂房是一间四面漏风的瓦房,使用的磨浆机沾满了水垢、污垢,多年没有好好清洗过,苍蝇蚊子随处可见。保亭一家米粉作坊,加工点与猪圈相连,极不卫生。还有一些小作坊在生产米粉时,使用劣质的米和油,为了提高产量,在米浆中大量掺杂掺假。

  不少大排档卫生、用餐环境差,直接入口的食物露天摆放,引来苍蝇乱叮,生熟食不分开摆放,碗筷清洗不干净,不按规定进行消毒。

  其次,大量劣质棕油广泛流通。据了解,这种棕榈油普通家庭基本不食用,凭借价格极为低廉(批发价仅3.7元/斤)的优势,在排档、宾馆饭店、学校食堂、食品生产加工小作坊等公众场所普遍使用。此外,我省各地还不同程度地存在“地沟油”回流餐桌的情况,甚至还出现了争抢“地沟油”的现象。

  生猪私宰现象严重。据商务部门统计,海口的拦海村和业里村日私宰量都在60-70头,私宰量约占全市总宰量的1/3;东方的八所村、小岭村、黄宁村,日私宰量约60头,约占全市总宰量的1/3。

  建议:政府部门要加强宣传不厌其烦监管

  检查组在会上建议,各级政府要在现有基础上加大宣传力度,确保宣传实效,特别是对食品生产经营者的培训教育工作,强化企业“第一责任人”意识。要理顺监管体制,强化政府责任,发挥各级政府食品安全委员会的作用,健全监管部门的协调机制和信息通报制度,提高食品安全监管水平。加大经费保障,提高监管水平,对当前海南食品安全监管中存在的薄弱环节和突出问题,要加大整治力度。

  吴昌元说,海南建设国际旅游岛,要营造国际标准的食品质量、安全环境,不能掉以轻心;食品安全是政府以人为本、执政为民的底线性的挑战,要做实、做深、做透,“把一项海南粉生产、一项食用油整治好,就是不小的成绩。”吴昌元说,政府部门整治食品安全,市县层面的监管尤其重要,要正反一起抓,既抓品牌,也要不厌其烦地去监管,鼓励老百姓举报存在问题,探索好的监管方法。


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