据香港大公报报道，香港食物安全中心20日验出“长城牌火腿猪肉”含液态水银，分量为0.4克，有关批次涉及一千箱共4.8万罐，经销商已实时回收有关产品。食安中心再从市场抽取同一品牌不同批次的另外13个样本，初步检验并无发现水银颗粒，详细化验仍在进行，并通知内地有关部门调查。

　　一名市民在17日于长沙湾青山道的百佳超级市场购买一罐340克“长城牌火腿猪肉”，开启后发现有10粒银色颗粒，怀疑是水银。食物安全中心昨公布化验结果，证实该颗粒为液态汞，即俗称水银，分量为0.4克，该批次的最佳食用日期为2013年1月17日。

　　“长城牌火腿猪肉”香港经销商为远大贸易有限公司，进口一千箱共4.8万罐该批次产品。为安全起见，远大贸易同意回收有关批次的产品，并设立回收热线，食安中心会监察回收过程。香港百佳、惠康超市发言人均表示，接获食安中心通知后，已将“长城牌火腿猪肉”落架，市民可凭收据退款。

　　食安中心亦从香港本地市场抽取“长城牌火腿猪肉”不同批次的另外13个样本，初步检验并无发现水银颗粒，详细化验仍在进行。食安中心指，有关罐头的制造过程不涉及液态汞，并通知内地有关部门。中心会继续监察情况，采取适当跟进。