“双轨化”质量管理体系也建立起来。在内部,组建生产管理领导小组,引进专业质量检测员和检测设备,对生产全过程进行质量把控,并建立农产品质量追溯体系。在外部,建立由社会各团体组成监督队伍,及时监督反馈产品质量。
“没有品质,品牌就是空谈。”十年坚守,绿洲合作社用品质让沙柳村西红柿更出众,不仅口味独特、营养丰富,而且就像农户说的那样,“不用洗,在衣服袖子上擦擦就能吃。”
瞄准小众市场 做大做强品牌
沙柳村的西红柿产量不高,一个2亩左右的棚产出约1.5万斤。在不少地方,仅用6分地就能达到这个产量。
不走高产路线的沙柳村西红柿效益很高。“走批发市场的普通西红柿每斤收购价就是1元上下,而沙柳西红柿的进园采摘价格是一斤20元,至少是普通西红柿的20倍,价虽高却供不应求。”时述忠说。
支撑高价快销的,是一套品牌运作体系。2010年,也就是合作社成立次年,他们就申请了“沙柳村”商标。2011年,沙柳村西红柿通过中国绿色食品发展中心绿色食品认证。经过这几年的运作发展,如今不仅“沙柳村”商标成长为“中国著名品牌”,“沙柳村”西红柿还成为全国名特优新农产品,产地成为农业农村部蔬菜标准化示范基地。2015年,“沙柳村”西红柿更是一举摘得第十六届中国绿色食品博览会金奖。
“西红柿是我国种植面积第二位的蔬菜。但这个大市场里,主打口感风味的西红柿品牌却屈指可数。”文登区农业农村局蔬菜站负责人刘静说,大多数种植越冬西红柿的农户,种的是果大、产量高、有一定硬度的品种,以此来方便运输和大量分销,但与此同时也一定程度上牺牲了西红柿口感。沙柳村西红柿正是瞄准了正在发育的小众市场,以做强西红柿的水果特征为核心,主打口感牌、品质牌。
靠品质打开销路,带着品牌拓市场。“沙柳村”西红柿不仅在胶东有了名气,还进入北京、上海等大城市的高端市场,线上也成了市场新宠。西红柿种植打头阵,布局乡村休闲旅游,沙柳村已经发展成为“全国一村一品示范村”“山东旅游特色村”。时述忠说,他们将进一步补足西红柿产业链条,发展西红柿深加工,进一步擦亮沙柳村西红柿品牌。
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