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重庆:江鲜上市 价格平稳


  近日,重庆市为期4个月的禁渔期结束,境内长江、嘉陵江、乌江等江河开捕,江鲜也开始陆续上市。经过4个月的禁渔,江鱼的个头明显长大了不少,但从第一天捕鱼的情况来看,捕鱼量比往年有所减少。

  

  江鱼少,行情支撑渔民开捕

  在巴南李家沱码头附近,笔者见到了靠岸休息的渔民刘远文。早上7点多,他就和同伴开着渔船去江里捕鱼,一直忙到中午,才靠岸吃饭稍作休息,准备下午继续捕捞。

  刘远文今年49岁,在长江里打了30多年的鱼,“10多岁我就跟着父母在江里捕鱼,记得那时江里的鱼很多,随便一网下去就有几十斤,哪像现在撒几网打上来几斤鱼。”

  虽然捕鱼的数量一年不如一年,但他还是充满了希望,在禁渔期结束前几天就早早做好了开捕的准备。

  “我花五六千元买了一副新渔网,重新整修了渔船和渔具,希望开渔第一天有个好收获。”刘远文笑着说,“我除了会打鱼,其他什么都不会干,现在虽然鱼少了,但是价格行情还可以,日子勉勉强强过得去。”

  

  大鱼价高,渔民收入间接增加

  刘远文捕鱼的区域从上游的茶花广场到下游的娄溪沟,长10多公里。跟刘远文在该江段一同捕鱼的,还有其他3条船,大家轮流在江上放网、收网,不断循环往复。

  “李家沱江段由于河道拐弯,水流变得湍急,形成一个很大的回水沱,一些鱼喜欢待在这里。因此,这些年我们一直在这里捕鱼。”刘远文说。

  这些渔船还在采用传统的捕鱼方式:渔船逆流而上,开出几公里后,将渔网抛向水中,然后顺流而下,等待江里的鱼触网,漂到下游收网后,一次撒网作业就完成了。

  开渔第一天上午,刘远文撒了3次网,收获了四五斤鱼,比往年开渔第一天的捕鱼数量有所减少。

  “这里有水米子(圆口鲖鱼)、船丁子(蛇鮈)、黄辣丁。”刘远文打开船头的水舱,捞出当天上午的收获,一一介绍起来。

  虽然数量不多,但刘远文仍比较高兴,他捧着一条最大的水米子说:“这条至少有1斤重,以前大多只有半斤左右,可以卖个好价钱。”他发现,经过4个月的禁渔,江里的鱼确实长大了不少,大鱼的价格自然贵了许多,间接增加了渔民的收入。

  

  江鲜上市量小,价格与往年持平

  由于量少,江里捕上来的野生鱼比较抢手,一般不会拿到水产市场去卖。渔民们将鱼养在水舱里,等待客户上门购买。刘远文说:“打鱼多年,不少鱼庄和客户都留有电话,提前联系好,船靠岸后就有人来提鱼。”

  截至当天下午,刘远文捕获了七八斤鱼。“大的水米子120元一斤,小的100元一斤,黄辣丁80元一斤,船丁子四五十元一斤,价格跟往年差不多。”当天,刘远文收入了六七百元。

  餐饮市场上,今年江鲜的价格如何?在重庆南滨路一家餐饮船上,当天捕捞的江鲜已经开始上市。跟往年相比,餐饮市场上的江鲜价格变化不大。

  餐饮船工作人员介绍,野生江鱼是小众消费品,吃的人不多,所以价格波动不大。目前,该店销售的野生玄鱼子588元一斤,水米子228元一斤,江团198元一斤,黄辣丁78元一斤,货源比较充足。


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