“移动餐厅”进农家    农村新报讯 “哒哒……”13日早7时，三轮摩托车的马达声由远及近，打破了浠水县清泉镇企业村方家湾的寂静。袁祥明和妻子载着煤气灶台、桌椅板凳和各式菜品，一路颠簸着来到村民方松德的家门口。
    当日是方松德的七十大寿，三个女儿都很孝顺，决定热热闹闹为父亲庆生。半个月前，三个女儿就开始张罗，请了4桌客。
    然而，请客容易办宴难。在酒店办，得到十里路外的县城，客人来回不方便；请人来家做，也要提前到县城买菜，还得四处借桌椅，女儿都在外地，也不方便。
    “要不，多花几个钱，全包出去吧。”见女儿左右为难，方松德提议。征得女儿同意后，他与邻村的袁祥明约定：13日中午在自家办4桌寿宴，每桌500元（不含酒水）。
    袁祥明的妻子前几年在城里餐馆打工，学得了一手好厨艺。近年来，农村宴席越来越多，他们便和几个同行办起了“流动餐厅”，专门为各种宴席提供“一条龙”服务。
    这不，受方松德之邀，袁祥明和妻子准时赴约。当天天气晴朗，适宜露天开火，夫妻俩就地搭起灶台，依次做好开火前的准备。
    上午11时，客人陆续前来，袁祥明和妻子将桌椅板凳摆好，让客人就坐。接着点火做菜，不到一个小时，16道菜全部上了桌。
    “现场做的都是小菜，大菜、难菜头天就得做好，现场加热一下就行，不然根本忙不过来。”袁祥明说，春节档期半个月前就排满了，一起三个掌勺的，每天都要分头行动，连除夕到初二的三天休息，都是挤出来的。
    虽然辛苦，袁祥明和妻子却乐此不疲。为何？收入可观！袁祥明介绍，按500元一桌算，每桌纯收入有120元，春节期间，赚一两万元不成问题。
    “他们有钱赚，我们图方便。”方松德一旁乐呵呵地说，如今农民的日子好过了，花钱买宴席成了时髦，有了这“一条龙”服务，主人不操心，客人吃得香，蛮好！（记者方桐）