湖北建成首家云监管学校食堂    农村新报讯 农村新报讯 （记者陈屿 通讯员王阿明 实习生王嘉心）扫描供货单据上的二维码，进货数量、质量和证照即可显现；食材全程均实现“一票通”，从生产、流通到加工单据全程录入备查；除了电子台账记录外，还可提供最近15天的视频以供追溯……12月21日，在武汉市八十一中学，记者见到了“互联网+”时代的放心学校食堂。
    今年9月以来，省教育厅和省食药监局联合发文，在全省范围内共同推进放心学校食堂建设，目前该项行动已经进入了检查验收阶段。此次经过两部门联合检查组认证，武汉市八十一中学的学校食堂，已经达到了相关建设要求，成为了全省学校食堂电子化监管的范本。
    承担该项目建设的楚天民生公司相关负责人告诉记者，楚天民生公司通过与武汉竹叶山利开餐饮管理公司、武汉华辰盛辉贸易有限公司等历经半年的探索，利用二维码和一票通技术，将食品从生产、流通、餐饮等环节来源可追溯、流向可查证、问题可查明、责任可追究；完整的建立起学校食堂食品安全追溯平台，完成教育行业、食药监等监管部门、学校及食堂 （托管单位）、食堂供应商等多方需求整合，实现了“互联网+食品安全+教育”新思维的成功落地；为农田到餐桌的食品安全生态链提供了一个有效的解决方案和实践经验。
    该公司将利用“互联网+食品安全”理念，结合湖北省食品安全追溯信息服务平台优势，整合电子台账、安心优质供应商、专业餐饮管理团队等资源，通过一票通技术来贯穿学校食堂安全食品供应链，建设具有本地学校特色的食堂食品安全防线。
    武汉市教育局后勤处相关负责人在现场表示，八十一中学的“云监管”放心食堂，在全市起到了示范带动作用。下一步该局将和食药监管部门一起，进一步推广学校食堂的电子化监管。