图文：老河口“锅巴西施”的“互联网+”生意经    农村新报讯 图为：贺红琴正在填写发货单

    农村新报讯 （通讯员韩思军刘涛李明远）“我订3斤锅巴，早点发货啊……”“亲，下午6点会按时发货。”
    7月26日一大早，老河口市惠丰路加贝记蛋糕加工店内，32岁的贺红琴正忙着通过网络，与广州的李先生敲定一笔锅巴订单。“5至9月属于旺季，这已是今天的第60笔网上订单。”贺红琴熟练地写着快递件。“出锅喽。”一旁的弟弟贺红伟将炸熟的锅巴盛到盆里晾干，其他几名工人忙着给锅巴装袋……
    20年前，为了抚养贺红琴和弟弟长大成人，父母在惠丰路盘下一间门店，卖起了锅巴。由于父亲身体不好，贺红琴和弟弟大学毕业后，没有留在大城市发展，而是回到家乡，开始学习父母的手艺。“爸妈把基础打得好，我们又进行改良，所以生意越来越好。”贺红琴说，2005年，她正式接手了门店。
    每天一大早，贺红琴就和弟弟戴上口罩，开始炸锅巴，拌作料，在油烟之中忙得不可开交。由于风味独特，贺家锅巴很快风靡老河口。“现在每天零售就能卖出两三百包。”贺红琴说，1斤锅巴装一包。自她接手锅巴店后，销量翻了一番。
    由于锅巴销量好，人又长得漂亮，人们给贺红琴取了个响亮的名号：“锅巴西施”。“我才没有西施那么柔弱，五六十斤重的糯米，我一个人拎着就走。”贺红琴觉得，她更适合“女汉子”这个名号。
    2009年，一次偶然机会，丹江口市民俗协会开展民俗工艺宣传活动，贺家锅巴上了当地宣传画册。一时间，很多外地人打电话订购她的锅巴。“我发现，如果有一种快捷的方法，让更多的人了解我们的锅巴，一定会卖得更火。”贺红琴说，这一年，她跟弟弟决定尝试通过网络销售锅巴。
    当年，贺红琴开起了淘宝网店，“上传锅巴图片，处理客户订单，按时发出货物。”贺红琴说，旺季的时候，每天都要忙到夜里1点多才休息，凌晨四五点又要起床。
    随着网店的推广，贺记锅巴越来越有名气。目前，贺红琴的店每天能卖出近500包锅巴，零售和网络销售各占销量的一半。“现在，老河口的电商氛围挺好的，交流学习的机会也越来越多。”贺红琴说，颐高电商园项目已落户老河口，同时带来了淘宝大学和阿里巴巴商学院。目前，阿里巴巴已与她签署合同，对其淘宝店铺进行整体推广。
    贺红琴说，未来，她打算建立工厂、提高产量，同时申报食品质量安全认证，把老河口的贺记锅巴销往更远的地方。