近日，在巴西著名旅游城市伊瓜苏举办的第16届世界食品科技大会传来喜讯，北京市怀柔区红螺食品有限公司生产的茯苓夹饼荣获“全球食品工业奖”，成为国内果脯行业唯一获此殊荣的休闲食品。
世界食品科技大会是由国际食品科学技术联合会（IUFOST）主办，每两年召开一次，代表了全球食品产业的最高水平与最新趋势，被称为食品界的“奥斯卡”。自1962年首次在英国伦敦举办以来，已经成功举办了15届。
张建英
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