眼下正值苦麻菜丰收的季节，浙江省青田县石溪乡石溪村的苦麻菜种植基地里，到处是农民忙碌的身影。农户项洪生种植的5亩苦麻菜长势喜人，吸引了许多慕名前来参观的农民和商家。

    据项洪生介绍，苦麻是石溪乡“三宝”之一，不仅具有食用价值，味道鲜美，而且还具有药用价值，在市场上卖得特别好，受到了各地客商的欢迎。

    把苦麻叶洗干净，再将水烧开，把苦麻叶放进去，煮透，煮熟，捞起后放到冰凉的井水里面，把它浸透，再拿起来，苦麻就呈绿色，在市场上很好卖。“苦麻叶和苦麻根4元/公斤，苦麻皮20元/公斤，单单一株苦麻就可以卖到10多元。”项洪生掐指算了一笔账。苦麻生长速度较快，每年可收获2到3季，如无恶劣天气，一年下来平均一亩地可以收益1万余元。

    积累了15年种植经验，项洪生种植苦麻的技术已经炉火纯青。5亩地的苦麻菜在他一个人管理下，长势喜人。2011年，他种植的苦麻菜已经产出苦麻皮、苦麻叶、苦麻根5000多公斤，经济收入达8万多元。

    在石溪乡，农民一直有种苦麻的习俗。在石溪村，沿河一路往上走都有村民用传统方法剥苦麻。全乡共种植苦麻200多亩，每年可为农民带来400多万元的收入。

    “别说外销了，就连县城的酒店都供不应求，特别畅销。”石溪乡农技员詹东玲笑着说，近年来，在县农业部门及乡政府的支持与帮助下，石溪苦麻菜的种植技术不断改进，不少种植大户都在苦麻地里“淘”到了金，生活越过越好。“接下来，我们要走品牌化道路，真正打响石溪苦麻菜的品牌，使苦麻菜成为致富菜。”詹东玲说。

    摘自《农村信息报》