巴哈力、酥油、奶疙瘩……靠制作这些特色食品的手艺，借助逐年红火的旅游业，如今，新疆裕民县阿勒腾也木勒乡哈萨克族牧民阿勒腾阿依一家的生活像这些美食一样香甜。

    阿勒腾阿依一家几年前定居到了阿勒腾也木勒乡的阿勒腾也木勒村。2008年，阿勒腾阿依发现，村上经常有来收购酥油、奶疙瘩的商贩，因为村民平时制作的奶制品多数为家里需求，有些商贩只能空手而归。

    在牧区，阿勒腾阿依就以巧手被乡亲们称赞。“自己能不能多制作一些酥油、奶疙瘩、巴哈力这样的特色食品挣钱呢？”这一想法让阿勒腾阿依兴奋不已。“酒香不怕巷子深。”短短半年时间，阿勒腾阿依在乡上的名气越来越大，许多商贩、游客开车来到她家买她巧手制作的特色美食。

    “这些特色食品顾客非常喜欢，靠勤劳付出，每年能为家里增加近万元收入，许多亲戚朋友都羡慕我。”11月12日，阿勒腾阿依对笔者说。

    同阿勒腾阿依一样，近几年，阿勒腾也木勒乡克孜布拉克牧民新村的海依霞也尝到了制作酸奶、手工饼干等特色食品的甜头，心灵手巧的她靠卖特色食品，使家庭收入连年增加。

    阿勒腾也木勒乡党委、政府每年都利用冬闲之际到各村开展特色食品制作培训，引导更多的妇女参与，共同增收致富。

    目前，阿勒腾也木勒乡制作、销售民族特色食品的家庭已经有近20户，户均年收益1万元左右。      

    （范春海 腾斯古丽）