冬季，我国大部分地区都会降雪，皑皑白雪除了对越冬农作物有保温保墒作用外，对养猪生产也有奇妙的作用。

    一、冬雪是猪杀虫灭菌解热的良药。雪水中的“重水”的含量比普通水少四分之一，而“重水”是一种带有放射性的物质，对各种生物的生命活动有强烈的抑制作用。李时珍《本草纲目》早有记载，冬雪甘冷无毒，解一切毒，治瘟疫。用雪水治疗猪烫伤、冻伤效果好，对于轻者，只需三四个小时涂洗一次，可不用药，四五天就能痊愈；如果猪患猪痘和疮疤等皮肤病，可用雪水擦洗；如果猪火上攻，眼红目赤，用洁净的雪水洗眼，可以清火明目。

    二、冬雪是促进猪生长的营养剂。雪水的理化性质与一般水也不同，由于雪水经过冰冻后，水中的气体得到了释放，所以其密度就增大了，这样就与生物细胞内的水的性质非常接近。因此，表现出强大的生物活性，能刺激酶的活性，促进新陈代谢。此外，雪水中还含有较多的氮化物。据测定，每1升雪水里，约含氮化物7.5克，比雨水中氮化物的含量高5倍，比普通水中氮化物的含量高得更多。因此，用雪水比用普通水喂猪可提高增重5%左右。由此可见，雪水是大自然赐予人类的甘甜良药。人们在寒冬腊月大雪纷飞之时，别忘了扫些新雪积存下来，便于今后给猪治病和饮用。值得注意的是，近年来环境污染日趋严重，收集雪水时，不要用玷污了脏物的表层雪。

    三、冬雪是天然的猪场净化器。雪花在纷纷扬扬的下降过程中，由于跟大气悬浮着的尘埃、杂质接触，像滚雪球似地越滚越大，成为颗粒较大的凝结核，在地心引力的作用下落到地面，如同把天空用水冲洗一遍，从而使空气变得格外清新，有利猪场防疫。         

    （王笃兰）