开栏的话

    食品安全问题事关人民群众身体健康和生命安全，党和政府一直高度重视。当前，为进一步加强食品添加剂监管，打击食品非法添加行为，有关部门正在联合开展专项行动，进行综合治理。本报今日起开设“”专栏，及时报道各地综合治理工作的进展情况、典型做法和取得的成效。敬请关注。

    本报讯（记者常永平）作为“佛骨圣地”法门寺所在地的陕西省扶风县，去年接待国内外游客达350万人次，虽给当地餐饮业带来了空前商机，但同时食品安全也面临着巨大考验，为此扶风县采取三项预防措施，收到明显成效。

    餐饮店面采购添加剂须登记。扶风在全县670家餐饮服务单位，全部建立了添加剂采购索证索票和验收台账制度，购买使用添加剂必须备案，从源头上杜绝不安全食品。

    农村“过事”，食品统一采购配送。针对农村群体性聚餐这一食物安全管理的高危、薄弱环节，扶风在全县10个乡镇169个行政村600多个配送点实行统一配送，农村的红白喜事所需的原材料安全得到了保障。现在只要谁家有个红白事，村级食品安全信息员要上门登记，并检查厨师的健康证，有效保证了基层食品安全的监管。

    举报奖励，少则奖2000元多则奖励1万。县政府每年拿出160万元用于开展食品安全工作，构建了县、乡（镇）、村三级监管网络，建立了举报奖励制度，对案值1万元以下的食品安全违法行为，线索提供者奖励2000元，案值1万元以上的奖励1万元。

    此外，该县还推出了社会评价机制，开展“餐饮服务示范店”、“餐饮示范一条街”、“特色民俗小吃示范户”、“食品安全示范企业”等创建活动，对食品生产经营单位进行信誉测评，以此来提高行业管理水平，让消费者吃得放心。

    链接： 4月21日，国务院召开严厉打击食品非法添加和滥用添加剂专项工作电视电话会议，陕西省扶风县作为全国唯一县区与北京市、浙江省、长沙市等三省市在会上介绍了辖区内打击食品非法添加和滥用添加剂专项工作经验。