买菜进超市你准备好了吗？ ——北京生鲜蔬菜进超市一瞥

　　□□本报记者张凤云曹茸

　　超市直供菜：价格和农贸市场差不多

　　1月6日中午，家乐福北京国展店蔬菜供应处的天棚上，“农民直供”的绿色标识牌挂得满满的。销售人员说：“农民直供的，便宜，你看这西蓝花一斤才一块多。”

　　一位大妈告诉记者，“价格和农贸市场的差不多。”记者从价签上也发现，这里的“农民直供菜”一般不超过三块钱一斤，一块多钱的占了很大部分。

　　连锁超市通过“农超对接”采购农产品，流通成本平均可以降低15％左右，据调查，我国农产品经超市销售的比重，已由“十一五”初期的15％提高到20％，大中型超市生鲜农产品直供直销比重达到了30％。截至2010年9月，由农业部直接帮扶实现“农超对接”的合作社有1500多家，与超市或流通企业建立产销对接关系的农民专业合作社达到1.1万家。

　　清洁工：“一天下来，拣剩的菜叶可以装满一个大垃圾桶”

　　在北京一家美廉美超市，即将下班的时候，记者看到，一个清洁工收集着被挑拣下来的蔬菜叶子，扔在一个半人多高的垃圾桶里。她告诉记者：“一天下来，这样的剩菜叶可以装满满一桶。”由于顾客自己动手挑选，很多叶菜的损耗相当严重。

　　在推进“农超对接”的过程中，超市是个关键环节。但许多超市并不热心生鲜经营，原因很简单，耗损太大。

　　直供专柜：“两个月亏了10多万，我们可能要退出”

　　元旦前的一天，北京石佛营易初莲花超市里，一位老大爷在散卖柜台前挑了将近10分钟，最后把一捆已经蔫头耷脑的芹菜放进了篮子里。

　　“除了萝卜、芹菜、白菜这些，其余的都比农贸市场贵5毛到一块。”老大爷告诉记者。

　　记者发现，这家超市里的大部分蔬菜都由某蔬菜公司供应。据该公司的销售人员介绍，“菜虽然是我们的，但是菜价基本上还是由超市定。近两个月亏损就有10多万元。”她告诉记者，超市的各种条码费、活动费之类的，单这些，费用已经不少。当记者要离开的时候，她说：“你们是不是想进来啊，我们有可能会退出了。”

　　小超市店主：“这里的菜不论斤，论棵，一棵白菜6块钱”

　　同一天，记者在北京甘露园朝阳园小区转了半天，才发现了小区内唯一一家超市的招牌。这是一个由私人经营的面积不大的位于地下的超市，在角落里的货架上，零零散散地摆着三四样蔬菜。店主告诉记者，这里的菜不论斤卖，论棵，一棵白菜6块钱。

　　“这个小区就这一个超市，旁边也没菜市场，我们这个年纪的一般不在这里买。都是那些上班的去买。”记者在小区里遇到了一位退休的大妈，她告诉记者，小区对面原本是有一个很大的农贸市场的，由于要建楼，去年夏天拆了，现在这里的人买菜很不方便。随着城市建设的不断加速，人们的吃菜问题遇到了新的挑战。

　　采访结束时，朝阳园小区的居民向记者提出了他们的希望：“要是小区里能配套设个菜摊就好了，或者有个大点儿的超市也行。”