六、普洱市思茅区农业农村局查处周某某使用禁用药品案2020年8月18日，普洱市思茅区农业农村局对思茅区林土卢山鸡养殖场进行监督抽查时，发现其养殖的肉鸡中检出国务院兽医行政管理部门规定停止使用的兽药培氟沙星、氧氟沙星。2020年12月25日，思茅区农业农村局组织执法人员赴现场进行调查，查实林土卢山鸡养殖场周某某在肉鸡养殖过程中使用过停用兽药培氟沙星和氧氟沙星。2021年1月29日，思茅区农业农村局依法对林土卢山鸡养殖场周某某作出行政处罚：罚款人民币15000.00元整。
　　禁限用药物和常规药物残留超标小常识
　　苯醚甲环唑
　　苯醚甲环唑属三唑类农药，为内吸性杀菌剂，广泛用于果树、蔬菜，防治黑星病，黑痘病、白腐病、斑点落叶病、白粉病、褐斑病、锈病、条锈病、赤霉病等。苯醚甲环唑用于防治柑橘上炭疽病，半衰期为7.96~12.65天。相同药效的农药有咪鲜胺、溴菌腈、腈菌唑、吡唑醚菌酯、醚菌酯等。《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB2763-2021）中的规定，苯醚甲环唑在柑、橘、橙中的最大残留限量值均为0.2mg/kg，在除了这3种外的柑橘类水果最大残留限量值为0.6mg/kg。
　　啶虫脒
　　啶虫脒为新烟碱类农药，具有一定杀螨活性的杀虫剂。广泛用于水稻，蔬菜、果树、茶叶，防治蚜虫、飞虱、蓟马、部分鳞翅目类害虫。啶虫脒用于防治韭菜上蓟马。相同药效的农药有呋虫胺、噻虫嗪、唑虫酰胺、乙基多杀菌素等。《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB2763-2021）中的规定，啶虫脒在韭菜中的最大残留限量值为2mg/kg，在大葱中的最大残留限量值为0.05mg/kg，在洋葱中的最大残留限量值为0.1mg/kg，在葱中的最大残留限量值为5mg/kg，在青蒜中的最大残留限量值为2mg/kg。
　　甲硝唑
　　甲硝唑是一种抗生素和抗原虫剂。主要用于治疗或预防厌氧菌引起的系统或局部感染等。2017年10月27日，世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单中甲硝唑列入2B类致癌物清单。《食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量》（GB31650-2019）中的规定，甲硝唑为允许使用药物，但是不得在动物性食品中检出的药物。
　　氧氟沙星
　　氧氟沙星是一种人工合成、广谱抗菌的氟喹诺酮类药物。预防和治疗畜禽的细菌性感染及支原体病，对大肠杆菌、克雷白杆菌、沙门氏菌、变形杆菌、绿脓杆菌、嗜血杆菌、多杀性巴氏杆菌、溶血性巴氏杆菌、金葡菌、链球菌等都有杀菌效用。长期摄入喹诺酮类药物超标的动物性食品，可引起轻度胃肠道刺激或不适，头痛、头晕、睡眠不良等症状，大剂量或长期还可能引起肝损害。氧氟沙星为国务院兽医行政管理部门规定停止使用的兽药。
　　恩诺沙星
　　恩诺沙星是一种人工合成、广谱抗菌的氟喹诺酮类药物，代谢产物为环丙沙星。预防和治疗畜禽的细菌性感染及支原体病，对大肠杆菌、克雷白杆菌、沙门氏菌、变形杆菌、绿脓杆菌、嗜血杆菌、多杀性巴氏杆菌、溶血性巴氏杆菌、金葡菌、链球菌等都有杀菌效用。长期摄入喹诺酮类药物超标的动物性食品，可引起轻度胃肠道刺激或不适，头痛、头晕、睡眠不良等症状，大剂量或长期还可能引起肝损害。《食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量》（GB31650-2019）中的规定，恩诺沙星以恩诺沙星和环丙沙星之和计，为产蛋期禁用药物，在鸡肉中的最大残留限量值为0.1mg/kg，在皮+脂中的最大残留限量值为0.1mg/kg，在肝中的最大残留限量值为0.2mg/kg，在肾中的最大残留限量值为0.3mg/kg。