1月28日，寿光一家大棚中，新一茬的长茄子已经开始采收，大棚主人告诉记者，这个7分地左右的大棚，每次能收300斤-400斤的茄子，到采收高峰期的时候，一个棚一次能采收1000斤以上。他种的茄子，苗是从当地一家种业公司买的，记者在该公司网站上，确实看到这个品种的茄子，并标明是引进的品种。“我国的蔬菜品种自主率为87%，但仍有一些品种的进口依赖度很高，”中国农科院蔬菜花卉所相关专家告诉记者，“如高端设施农业中的一些蔬菜，长季节栽培的辣椒、茄子、番茄等，还是国外品种占据主导。”

高端设施农业中的部分蔬菜，对进口种子的依赖度较高。新京报记者 王颖 摄

      3亿亩蔬菜，有多少中国种？

      中国是世界上最大的蔬菜生产国，蔬菜种植面积多年来保持在3亿亩以上，总产值超过2万亿元，从业人员也超过1亿人。

      中国农科院蔬菜花卉所相关专家介绍，改革开放以来，我国蔬菜育种，经历过4次蔬菜良种的更新换代，育成新品种超过5000个，蔬菜品种自主率为87%。

      中国农科院蔬菜花卉研究所。新京报记者 王颖 摄

      “目前市场上常见的大宗蔬菜中，如甘蓝、白菜、黄瓜、辣椒、萝卜等，基本上都是以国产品种为主导”，专家介绍，“比如中甘系列的甘蓝新品种，占全国甘蓝种植面积60%以上，其中单个甘蓝品种中，栽培面积最大的主栽品种是京丰一号，连续推广了50多年。在秋季大白菜中，北京新3号栽培面积最大。而在黄瓜中，津优、德瑞特和中农系列等黄瓜品种实现了我国黄瓜主产区的全覆盖，占有率90%以上。”

      蔬菜是一个大种类，市场上常见的蔬菜就有上百种，而每一种中，都有许多品种。比如番茄，有数据显示，在全国至少有上千个品种。

      品种的优劣，不仅影响消费者的福利，更直接关系着种植者的盈亏，数据显示，蔬菜科技对产业的贡献率约为60%，这其中包括种子、管理技术等。

      而在蔬菜种业中，也包含着一系列的技术，单倍体培养技术、基因编辑技术、分子模块设计育种技术、数字育种技术等。专家介绍，在不同的技术领域，我国的发展水平也不同。有些处于国际领先，如组学数据挖掘及规模化利用；有些和国外持平，如单倍体培养技术和分子标记辅助育种技术；还有一些相对滞后，处于跟跑阶段，如基因编辑技术、分子模块设计育种技术、数字育种技术等。

      设施农业，种业依赖度更高

      在引进品种中，涉及设施农业的栽培品种，是进口依赖度最高的，一些品种的进口比例甚至超过90%，如青花菜对外依赖度达到95%，杂交胡萝卜、菠菜、洋葱等进口依赖度90%以上。

青花菜是引进种子较多的蔬菜。新京报记者 王颖 摄

      位于京郊的一家大型农场中，正是冬季蔬菜供应的季节，这里生产着番茄、黄瓜、萝卜、油菜