本报记者李竟涵赵宇恒吕珂昕

    5月15日-19日，第三届中国国际茶叶博览会（以下简称“茶博会”）在浙江省杭州市举办。7万平方米展区内，肤色各异、语言不同的全球爱茶人因一盏清茗而相交相知。

    岁月不居，时节如流。习近平总书记发给首届茶博会的贺信言犹在耳，一转眼时间的指针已经拨过两年。与前两届相比，本届茶博会规模更大，“朋友圈”更广阔，专业化水准更高。这场西子湖畔的茶人盛宴，不仅是茶产业发展的权威“风向标”，更是茶文化传承创新的重要平台，是中国和世界文明交流互鉴的一座“连心桥”。

    更专业：“市长”牵手市场

    2018年底，茶博会通过国际展览业协会（UFI）认证，进入国际权威专业展会行列。在众多茶展会中脱颖而出的秘诀何在？答案是市场化、专业化。

    西湖龙井、信阳毛尖、云南普洱……走在茶博会3100多个展位中，尽可“一日看遍知名茶”；蒸茶、点茶、煎茶……一场场精彩纷呈的品牌推介会上，众多一线知名茶企同台竞技。

    办展方式的转变带火了茶博会。农业农村部市场与信息化司司长唐珂介绍：“本届茶博会正在由政府主导逐渐向市场化、专业化方向迈进。省级政府组团占比由50%降低到43%，招展招商更专业，深入全国茶叶市场尤其是重点产销区进行推介邀约。”

    茶叶闯市场，还是要靠企业。“我们为企业提供品牌建设的一站式服务。”杭州芒种品牌管理有限责任公司商务总监鲁昕说。农业区域公用品牌“丽水山耕”就是公司的得意之作。浙江省青田县农业农村局副局长宋炜介绍，依托“丽水山耕”平台，青田有机茶品牌也越来越响，茶农收益节节高：“五年前，青田茶每斤售价是10-20元，现在价格增长了十几倍，最高能卖到每斤1000元。”

    打造茶品牌需要市场之手，也离不开政府这只“有形之手”，尤其对于贫困产茶区。为此，本届茶博会首次举办贫困地区茶品牌建设论坛，还专门设立扶贫展区，免费为来自“三区三州”等深度贫困地区的茶企提供展位。

    “莓茶是我们土家族的特色，带动不少湘西山区农民脱贫。但是过去因为品牌不响，效益一直不高。”身穿盘扣绣花的民族服饰，“80后”土家族姑娘李秀明无疑是扶贫展区一道亮丽的“风景”。作为湖南永顺莓茶协会的秘书长，她希望通过茶博会让更多人了解莓茶品牌，带动产业发展，“让在外打工的年轻人都能回到家乡。”

    除了现场展馆，一系列权威、专业的主题活动也让茶博会成为产业发展的“风向标”。茶乡旅游发展大会、中国当代茶文化发展论坛、中国茶产业T20峰会……一众业界“大咖”的巅峰对话，为茶产业提挡升级建言献策；中国茶情报告、中国茶产业指数、茶叶气象指数……一项项茶产业的权威最新数据发布，为研判茶趋势提供了重要参考。

    更创新：传统邂逅时尚

    “一碗喉吻润，二碗破孤闷，三碗搜枯肠，惟有文字五千卷……”悠扬洒脱的《七碗茶歌》表演，让不少与会者为之驻足，体味饮茶的忘我意境。

    中国是茶的故乡。茶叶早已深深融入中国人生活，成为传承中华文化的重要载体。本届茶博会上，不仅有“茶墨之辨”的宁静幽雅，有唐煎宋点的源远流长，更让人惊艳的则是传统与时尚碰撞出的火花。

    听说过“拧一下绿茶”吗？看似普通的矿泉水瓶却大有玄机，一拧开，瓶盖里密封的茶包掉入水中，就得到了醇香爽口的冷泡绿茶。这是年轻品牌ALLYOH和中国农业科学院茶叶研究所合作的新产品。“团队成员都是‘80后’‘90后’，有不少脑洞大开的想法。”品牌创始人李慕骅告诉记者，他们正在用更年轻的方式阐释茶文化。

    绿茶皂、茶香氛、加入茶粉的辣酱……各种充满生活趣味的小东西吸引了络绎不绝的人流。通过参加茶博会，李慕骅希望茶年轻化的概念得到更多人的认同，让茶融入人们的生活。

    能饮，能吃，还能玩。在茶博会现场，你能看到茶眼罩、茶面膜、茶酒，可以和智能机器人进行茶知识的互动问答，也可以通过自助泡茶机体验扫码泡茶。千百年来茶的传统印象正在被颠覆。