2018年，我国苹果主产区遭遇灾害性天气，出现较大幅度减产，加之人为炒作，苹果收购价格出现较大幅度上涨。这不仅导致冷库存储货源成本提高，存储量也大幅下降。

　　受到同期其他水果价格的影响，近期苹果行情持续低迷，市场出货速度缓慢，多数市场商户对后期经营信心不足，春节过后价格可能继续降低。

　　近日，在陕西省旬邑县湫坡头镇甘家店村，村民们赶在春节前加紧销售苹果。果农周大哥说，他家有4亩苹果地，2018年虽然产量有所减少，但价格高一些，收入较往年略有下降。

　　周大哥：受冻害影响，产量统一都不好，但后期市场行情比较好，苹果价格比往年多了1元钱左右，70#以上商品果都在3.5元左右，收入比往年差一点。

　　受灾害天气影响，2018年陕西省咸阳市苹果产量390万吨，较2017年减产20%。彬州市果业中心副主任景建荣介绍，由于苹果产量减少，2018年果品的价格普遍较高，尤其是好苹果不愁销路，优果优价。

　　景建荣：苹果质量不同，价格差异比较大。目前临近春节，优质果品出库的量比较大，速度也比较快。

　　不仅产量下降，果农存储积极性也明显不及往年。2018年秋季陕西地区苹果入库量约141万吨，同比2017年存储量减少50.7%。卓创资讯分析师杨军分析了原因：

　　杨军：2017年，陕西果农存储积极性较高，洛川地区冷库货源果农货占比达到49%。而存储苹果在2018年上半年的销售过程中整体表现并不理想，严重打击陕西果农存储积极性。2018年秋季产新苹果陕西地区以客商入库为主，果农入库明显减少。

　　而在另一主要产区山东，苹果总体入库量与往年相比也有所减少。杨军介绍，从入库统计情况来看，山东地区苹果冷库存储量约274万吨，同比2017年秋季减少16.46%。