萝卜也是这次参与评选的重要蔬菜种类。“这个萝卜长得好呀，本来期望还挺高，切开后发现纤维太多，不行。”北京捷利亚种业有限公司董事长张全杰从地里拔出一颗萝卜并切开后说道。他认为，根型顺直、口感甜脆、商品性好的萝卜更适应市场需求。

      在菠菜的评选中，一些叶片太尖、叶柄太长的品种则未受到专家团青睐。“最好是尖圆叶，叶色浓绿，叶厚，叶片光滑。”寿光先正达种子有限公司林友才表示，不同市场对菠菜的需求不一样，以广东地区来说，要求商品性一致，主要包括叶形、叶色、茎叶比、茎柔韧性、生长速度、叶片光滑度、直立性、耐抽苔性、耐热性等。

      “你们尝尝，这个生菜生吃的口感很好。”在叶菜类专家组组长、广东省农科院蔬菜研究所陈汉才研究员看来，随着人们对蔬菜营养的要求越来越高，适宜鲜食、品质型叶菜市场潜力巨大。天津科润农业科技股份有限公司蔬菜研究所刘晓晖研究员也认为，现在人们非常注重蔬菜安全和品质，所以口感至关重要。

      南瓜类

      品质是最大趋势，小南瓜新品种增多

      今年参与评选的南瓜品种有368个，主要包括蜜本南瓜、板栗南瓜、嫩南瓜和西葫芦四大类，最终13个品种入选重点推介品种。

      “现在市场上对蜜本南瓜的需求量还是最大的，小南瓜的需求量现在也是越来越大，但是占有的市场份额相对较小。”广州惠研园艺种苗有限公司总经理周敬坤表示，蜜本南瓜这两年的新趋势是往中熟或中晚熟的优质类大果型方向发展，小南瓜现在的新品种也越来越多，趋向于高品质化。

      南瓜类专家组组长、广东省农科院蔬菜研究所黄河勋研究员对香芋小南瓜的市场表示看好，他认为，高品质是近几年的最大市场趋势，此外，加工类品种也具有巨大潜力。

      对于板栗南瓜来说，品质也是专家团首要关注的特征。新疆艾格瑞特种业有限公司育种专家刘海涛表示，肉质细腻、甜、糯、粉等指标均是重要评价要素。同时，外观、适应性和抗病力也是重要评价指标。

      提到市场的整体发展趋势，广州市大农园艺种子有限公司总经理陈叔庆介绍，这几年珠三角地区菜南瓜市场扩大很快，香芋南瓜市场扩大也比较快，蜜本南瓜和板栗南瓜市场相对稳定。

      菜瓜类

      注重整齐度和坐果率

      此次菜瓜类的评选种类丰富，包括冬瓜、节瓜、瓠瓜、