标准老矣

畜禽粪便有机肥产业乱象背后，新企业迭起、新市场暴增与“标准老”、监管羸弱之间的矛盾日益突出。标准问题已然成为阻碍畜禽粪便有机肥企业健康发展的关键。

其中，有机肥中有机质含量检测方法成为企业诟病的焦点。中国农资流通协会有机肥分会秘书长沈建华告诉记者，畜禽粪便有机肥生产中，单靠畜禽粪便原料很难达到《有机肥料》(NY525-2012)标准（以下简称标准）中规定的“有机质含量≥45%”的要求，需要添加其他有机质原料进行科学复配才可达标。据介绍，企业一般会选择添加秸秆、可溶性有机质（例如腐植酸）或者非可溶性有机质（风化煤）来增加有机质含量。但按照目前的标准要求的测定方法，仅能测出碳的总含量，无法检测到可被根系和土壤微生物直接吸收的水溶有机碳（有效碳）含量。这直接导致部分厂家选择价位低廉且不能被土壤、作物直接吸收的风化煤来替代可溶性有机质的含量。“标准修订中应该加入可溶性有机质含量检测这一指标。”沈建华建议。

重金属检测也争议不断。据农业部微生物肥料质检中心主任李俊表示，现在标准中检测重金属仅有镉、汞、砷、铅、铬，但农田土壤中的铜、镍、锌等元素同样属于重金属，这些重金属元素的积累在土壤中产生富集效应而影响土壤健康，并在土壤-水-植物系统中积累转化，最终通过食物链对人体健康造成威胁。他建议，在有机肥的相关标准修订中，应加入铜、镍、锌等元素的限量指标，并进行跟踪监测。

在有机质和重金属指标之外，专家和企业在谈及标准之困时，也反复提及腐熟度和水分监测指标。李俊告诉记者，畜禽粪便有机肥腐熟度的检测很有必要，未经腐熟畜禽粪便有机肥一旦流入农民手中，会在一定程度上危害土壤健康。据了解，当前标准中，并没有腐熟度检测指标，极其容易被不法商家“钻空子”。

水分检测涉及面更广。李季告诉记者，由于南北方干湿程度存在一定差异等多方面原因，导致畜禽粪便有机肥生产企业在标准执行上碰壁不断。水分检测是否需要因地制宜，是标准修改上值得考虑的一方面。

李俊也深有同感，他表示：“原本畜禽粪便含水量大多在80%～90%，充分腐熟的过程可使水分降低到40%左右，该水分含量在应用效果上与现行标准中水分质量分数≤30%并无太大差异，然而要达到指标要求必须依靠电、煤炭等能源不断加热才能实现，既消耗资源也增加成本。”李俊说。

采访下来，记者感受到，现行标准的修改更新和配套新标准的制定已成众望所归，定将对畜禽粪便有机肥行业形成更大助推。

新政来袭

记者同时获悉，针对畜禽粪便有机肥的堆肥环节，一项新标准正在酝酿中。畜禽粪便生产商品有机肥的企业都将有所波及。

据了解，农业部正在编制畜禽粪便堆肥标准，现已开始征集意见，该标准不仅将对堆肥过程和产品做出细致要求，更指出了畜禽粪便生产有机肥的政策方向：种养结合。

李季教授参与了该标准的制定，他坦言，规模养殖加快发展，养殖与种植分离成两个主体，养殖的不种地，种地的不养殖，客观上隔绝了粪便还田的通道。他认为，“种养结合”模式有望成为畜禽粪便有机肥行业未来发展方向之一，而正在征求意见的畜禽粪便堆肥标准正是体现了对“种养结合”的鼓励。

李俊对“种养结合”也颇为认同，他认为，随着养殖业规模化，未来中国应该对粪污采取规范、统一的治理技术及其配套工程，依据土地承载力实行种养结合模式，将成为畜禽粪便有机肥行业发展方向之一。

“种养结合”会不会对现存有机肥企业的原料来源形成威胁？从而造成有机肥企业关张甚至引发一轮洗牌？

李季认为，种养结合和堆肥执行标准的实施，并不意味着商品畜禽粪便有机肥将面临重创，反而对企业是个好事。他分析道：“该标准要求养殖企业必须对畜禽粪便进行无害化堆肥处理，有机肥企业在加工该类肥料的时候反而会省去很多环节。企业通过深层次加工处理的商品有机肥作用会更加全面，肥效、利用率等都会在不同程度上有所提高，对土壤健康也会更加有利。有机肥企业可将省下来的精力更多投入到技术创新、研发等工作。”