揭秘“超级稻”创纪录的背后

　　平均亩产1149.02公斤！“杂交水稻之父”袁隆平院士带领团队培育出的“超级杂交水稻”又一次刷新了世界水稻单产纪录。如此高产纪录究竟是怎样创造的？种植过程有何特殊？是否为了产量牺牲了口感？它们适合在哪里种植？让我们一起来探寻科学家们是如何追求“高产更高产”的吧。

    中国科学院亚热带农业生态研究所10月16日在长沙对外宣布，该所研究员夏新界领衔的水稻育种团队历经十余年，选育出植株高1.8米到2.25米的超高产优质新种质“巨型稻”。图为“杂交水稻之父”袁隆平观察“巨型稻”生长情况。中新社记者 徐志雄 摄

　　袁隆平院士定下亩产1200公斤的目标

　　稻田连片、水渠纵横，位于河北邯郸市永年区硅谷农科院西北角的田地，看起来和普通农田没什么区别。

　　事实上，它刚拿下世界纪录——10月15日，这块百亩水稻高产攻关示范田里，由“杂交水稻之父”袁隆平院士团队培育的超级杂交水稻品种“湘两优900(超优千号)”，经河北省科技厅组织的第三方检测组检测，实现平均亩产1149.02公斤，创造了世界水稻单产的最新、最高纪录。

　　2015年开始，国家杂交水稻工程技术中心与河北硅谷农业科学院进行战略合作，中心提供“超级稻”种子，他们提供基础设施和自己研发的有机硅水溶缓释肥，双方在邯郸永年种植了这102亩水稻。

　　“当时袁隆平院士就提出，要实现亩产1200公斤的目标。”河北硅谷农科院高级园艺师、示范田技术方面负责人乜红民回忆，与土地打了一辈子交道的自己心里直打鼓：创产所用的籼稻品种不耐寒，不适宜在高纬度地区生长；而当地普通稻田，年景好时亩产约650公斤，“同等大小的地块，能有这么高产量？”

　　2015年，示范田平均亩产1051公斤；2016年，这一数字为1082公斤。如今，眼见亩产再创纪录，62岁的乜红民认知又一次被刷新：“亩产1200公斤的目标肯定会实现。”

　　高产纪录是如何创造出来的？

　　示范田被分成多个地块，种植方式各不同

　　听到超级杂交水稻创纪录的消息，所有参与者都高兴得几乎要跳起来，“功夫总算没白费”。

　　在种植过程中，他们在每一个步骤上都要做到精细。首先是选种，挑选颗粒饱满的种子，初步筛选完毕后，再进行精选，“将种子沉浸在盐水盆中，浮起来的不要”。育秧时，需在苗床上搭薄膜拱棚，既保温，又防止水分蒸发。此外，“秧苗的株距太紧凑或太稀疏，也会影响到产量。”乜红民回忆说，到插秧时，每块田地四周都会拉上线，工作人员拿17厘米的小棍子，沿线插。

　　插秧在4月中旬，气温10℃左右，水温很低。参与种植的农民光脚下水，出来后“脚底皱得像方便面，腿还老抽筋”。由于株距要求比较苛刻，常有人抱怨，“我们种了一辈子地，从没干过这样的活。”

　　当地种芹菜、茄子的农户，育苗后直接在旱地栽种。“水稻也可以在旱地栽种。”2015年，乜红民提出，先在旱地挖沟，间距保持一致。挖好后开始插秧，同时将水往沟里引。“水流跟着人走，这边刚插完秧，那边水就浸上了。”这项命名为“旱栽苗”的技术，解决了很多问题：农民无需下水受罪，秧苗间距也能保证，速度快了不少。

　　种植过程中，团队也在不断探索。示范田被分割成一个个地块，各地块种植方式、稻子的密度不同。“有的种植密度是1.5万株/亩，有的是1.2万株/亩；有的株距是20厘米，有的是23厘米。”乜红民介绍。

　　等收成时，工作人员会测验不同地块的产量，来验证水稻高产的种植方法。“刚开始我们种植的株距是17厘米，但在实验过程中发现，株距22厘米时，水稻产量更高”。他说，来年会在示范田大面积推广，“但也会在个别地块，实验其他种植方法。”