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种植蔬菜,如何才能不“歇菜”



  扶沟蔬菜畅销,主要在于品牌效应和蔬菜品质
  扶沟县的蔬菜生产管理局是一个正科级编制的单位,这是全河南省唯一一个县级蔬菜局,这个单位在周口市更是仅此一家。吴保民是该局副局长兼新闻发言人,和蔬菜打了半辈子交道。
  “主要就是我们扶沟种植蔬菜历史悠久,品牌打出去了,全国都知道我们扶沟种蔬菜。”吴保民开门见山地说,蔬菜畅销与政府的宣传密不可分,每到蔬菜上市,菜商自然就来“聚会”,不愁销路。
  吴保民介绍,蔬菜局有专门人员盯着市场行情和需求信息,提前引导菜农进行订单种植,“就是菜种进地里的时候,销路就找好了”。
  还有一种办法叫“农超对接”,吴保民说,以该县柴岗乡的一个农业合作社为例,他们与周口的万果园连锁超市进行对接,每天产出的大约6万斤新鲜黄瓜全部供到这家超市。还有郑州的丹尼斯连锁超市,他们采购部每天派人住在扶沟,订购黄瓜、西红柿和花菜。
  “蔬菜受青睐,这与我们的品质还有很大关系。”吴保民说,扶沟地处黄泛区腹地,适合生长瓜果蔬菜,再加上政府倡导降低农药残留和喷施有机肥,采取生物办法防治病虫害,这就提高了蔬菜质量,“同是种蔬菜,谁都愿意挑好的买,这个道理再简单不过”。
  [探因]
  多种因素造成蔬菜滞销,宣传品牌很关键
  对于今年有些地方的蔬菜滞销,吴保民说,这是多种因素造成的,但最主要的还是宣传品牌问题。“你必须提前宣传,让人家菜商知道你这里有菜、种的啥菜、啥时候上市,等到蔬菜丰收再找销路,黄花菜都凉了。”吴保民直言不讳地说。
  据吴保民分析,今年南方天气好,而北方受闰月影响,春季时间较长,春茬蔬菜定植推迟,以前这个时间段都是北菜南运,今年变成南菜北运,这直接冲击北方大棚种植户的蔬菜价格。其次,南方蔬菜多是露天种植,成本低,价格优势明显,影响北方蔬菜卖价。还有就是蔬菜面积急剧增加,原来的蔬菜消费者变成了生产者,这也是蔬菜价格低迷甚至滞销的原因。
  要想破解这些问题,吴保民建议,政府要加强宣传和扶持力度,把本地蔬菜信息提前扩散出去,广泛开辟蔬菜信息资源渠道,种植户本身也要通过微信、微博等现代传播手段,扩大菜源信息。其次,现在消费者的生活习惯发生了转变,以前讲究吃饱,现在讲究吃好,所以蔬菜品质很关键,质量上去了,“他们(菜贩)宁愿多跑路也会去买你的菜”。
  “蔬菜还是有很大需求空间的。”吴保民说,以扶沟县为例,每年蔬菜的总产量为370万吨,折合74亿斤,按每人每天需要1斤蔬菜,全国14亿人每天就需要14亿斤,扶沟全县的产量也仅够全国人民吃上5天左右。
  “种蔬菜跟其他商品一样,做到人无我有,人有我优,在市场需求空间存在的情况下,只要坚持跟着市场需求走,需要啥种啥,政府在这方面要提前做出研判和引导,种出来的蔬菜就不会滞销。”吴保民说。
  今年蔬菜滞销了,明年还会继续种吗?鹿邑县任集乡的菜农李天臣说:“还要种,不种还能干啥,俺这年年种,现在期盼着明年的价格能贵一点。”


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