有机农业“看起来很美”

　　有机农业，这片被称为农业领域的蓝海，正在上演着悲喜剧。

　　一方面是业内企业面临销售、物流、认证等难题；另一方面，社会资本对这一领域虎视眈眈，纷纷将资本的触角伸向这一领域。

　　外人眼里一片光明的前景下，有机农业生意只是“看起来很美”。

　　有机生意难做

　　熊新祥正在品尝进军有机农业带来的苦涩，作为湖北鄂州菁禾农业有限公司(以下简称菁禾农业)总经理，如何盈利是他目前最关心的问题。

　　4月18日下午，武汉，绿色食品论坛，熊新祥和与会同行的最大疑惑是，所有人都看好的有机食品市场为什么和预想的相差如此之遥？

　　“自2009年年初盘下800余亩土地发展有机农业，公司三年累计投入了近3000万元，还不包括政府的政策支持性投入，截至目前仍然没有盈利的迹象。”对于未来市场前景，熊新祥忧心忡忡。

　　中投顾问农林牧渔业研究员郑宇洁认为，当前有机农业发展遭遇瓶颈很大部分原因是因为有机食品概念宣传力度、销售渠道以及生产技术方面的困难和制约，同时有机农业在盈利模式尚未定型。

　　数据显示，近年来中国有机农业的发展保持了较高的发展速度，每年都以30%的速度增长，正是在这一利好消息的鼓舞下菁禾农业成为投身有机农业领域众多企业中的一员。

　　据菁禾农业管理人士曾晓红向新金融记者介绍，2009年该公司看中了有机农业发展前景，并认为该产业能够带领当地农民致富而迅速进入这一领域。

　　三年之后，菁禾农业发现有机农业远远不如想象中那么好做，公司离当初曾经定下的预期目标渐行渐远。

　　一切曾经看起来很美，种植、管理、收获有条不紊运行之下，销路成了最大的问题，前进之路卡在了最后1公里。

　　2011年有机蔬菜上市时，问题出现，为了打开销路，菁禾公司曾经找到一些大机关食堂，陆陆续续免费送了几千公斤菜。试吃的时候，大家都说好，但一谈到销售，双方都陷入尴尬，和一些高端客户联系，也是同样的遭遇。

　　尽快打开销路，成了迫切需要解决的问题。

　　“我们尝试在武昌开了一家门店，以超市的形式卖我们的有机蔬菜、鱼类等，但效果并没有达到预期。”曾晓红说。

　　按原计划，该公司今年将在武汉三镇铺开10多家类似的有机食品超市，但受限于市场反馈，这个计划只能暂时搁浅，“价格是最大的影响因素。”

　　同样品种蔬菜，菁禾有机菜的价格是其他菜的一到两倍，甚至更高。“目前凡是吃过我们产品的人，都觉得很好，一旦提价，就难以接受。如果太便宜了，公司摆明着亏本。”

　　事实上，有机农业领域，最大的难题在于，“顾客的购买欲望与价格之间的反差，大家都想购买有机农产品，却都觉得价格高。”

　　为了应对这种尴尬，市场上较为成熟的营销模式为“会员制”，即实现“从田间到厨房直接配送”的VIP会员制，所有产品和服务只对会员提供。

　　去除了一切中间环节，让消费者与生产者直接以订单形式对接，看起来不错，却只能在小圈子内传播推广，很难真正的实现规模化营销。

　　大家都想着将高收入人群作为目标顾客，但是高收入人群其实就那么多。“这就是一个小众化市场，更适合单一的农户式种植，企业化运作则难度很大。”业内人士对新金融记者表示。

　　虽然公司菜地距武汉市区只有半小时车程，菁禾农业会员数量一直在一个尴尬的范围内徘徊。“主要是因为配送费用过高，配送渠道缺失等问题，限制了会员数量的发展。”曾晓红说，当前菁禾农业积累的会员只有100多名。

　　与此类似，目前，武汉周边自称有机蔬菜种植基地不下百余家，尝试发展会员的方式吸引顾客是最主要的营销方式，但绝大多数举步维艰。有些尚可以维持为会员送菜上门的形式，有些则是接待自驾游、旅行社采摘游，只能算是观光农业，离规模化运行相距甚远。

　　“做有机农业，你不仅要会种菜，还要会卖菜，你不仅要会卖菜，还要做好电子商务和物流。”熊新祥对此深有体会，“前期800亩只是我们农业产业园的一期规划，没有盈利的前景，也限制了我们继续扩大有机种植的规模。”