“这些年骂我们菜农的人太多了，我心里很不是滋味。”中国“蔬菜之乡”寿光市的老菜农韩贵方心中五味杂陈。
　　韩贵方种菜２０多年了，是村里公认的种菜能手。１７日下午，记者到韩贵方的蔬菜大棚，他正在给已经结满小黄瓜的瓜藤整枝。
　　“一季黄瓜要打几遍药？”听了记者的发问，韩贵方呵呵笑了起来，说：“你是想问农药残留的事儿吧？”
　　一涉及农药话题，韩贵方像打开了话匣子：“这些年出了毒韭菜、毒豇豆的事，大家都骂菜农黑心，我心里很难受。”
　　见记者来采访，菜农贾佩才也凑了上来。“你觉得我们愿意打农药吗？”贾佩才反问记者。记者还没回答，他就接着说：“其实我们也不愿意打，这是个花钱、出力、不讨好的事，但是不打还真不行。这些年病害越来越严重，像霜霉病、靶斑病，几乎年年有。”
　　记者问：“用生物类的农药不行吗？”韩贵方说：“行啊，我现在用的就是生物农药，村里很多人也都用上了。但是，生物农药比较贵，见效也慢，有时候防治效果还不好，还是有一部分菜农对生物农药不放心。”
　　一季黄瓜要用多少化肥呢？说起化肥，韩贵方和贾佩才都觉得“菜农很委屈”。他们“诉苦”说，前些年化肥确实用得多，当时，报纸、电视，还有专家和技术干部，都宣传化肥的好处，不脏、省力、效果还好，菜农是把化肥当高科技产品用的。后来我们有点科技意识了，加上媒体宣传，我们才知道过量使用化肥的坏处，所以从七八年前就开始有意识地少用化肥了。
　　寿光大棚蔬菜化肥使用量监测数据显示，从１９９４年至２００６年前后，化肥使用量逐年上升，２００６年之后逐年下降。这反映了当地菜农对使用化肥的认识变化。
　　记者问：“那你们怎么看农产品质量安全问题？”两位老农笑笑说，农民不懂大道理，不过种菜多年，确实有一些心里话想说。
　　贾佩才说，国家应该加强种苗研究，现在的种苗太不抗病，病多打药就多，病少打药自然会少。在这方面国产苗还真不如外国苗，很多菜农都买外国苗，非常贵，但不买又不行。
　　“国家还应该加大对生物农资的补贴，把这类安全、环保的农资价格降下来。要是生物农资的价格、药效、肥效和化学农资差不多，菜农就会选择生物农资。”韩贵方补充说。
　　两位老农还认为，蔬菜质量监管还要继续加强，严格禁止那些不合格的蔬菜进入市场。“出一件事就影响整个蔬菜种植，一粒老鼠屎坏了一锅粥，连合格产品都要受牵连。”韩贵方说。