此外，还有一些国家像泰国一样，采取统一的国家收购价，也限制了农民收入的增长。在加拿大，农业生产也像 “计划经济”。每个农户都有强制性小麦种植计划，即规定土地的约1/4必须种植春小麦，其产品则由农民合作组织 “小麦局”强制收购，但收购量有上限，如果农户种小麦超过限额， “小麦局” 不会收购超出部分；其他农产品也有程度、规模不同的购销配额规定。因此在加拿大，小农场主如不兼营其他产业，在统购统销的机制下往往只够温饱。

美国农民确实赚到钱了

也有一些国家的农民的确在这轮国际农产品涨价中获利。《环球时报》记者日前采访家住德国下萨克森州沃芬贝特的农民乌维。他拥有50多公顷土地，主要种植色拉菜、谷物、油菜籽、玉米和苜蓿等。此外，他还有60头奶牛和少量马匹和肉猪。乌维对记者说，现在各种农产品都有几个到几十个百分点的增收。比如，他种的色拉菜去年同期每棵才卖59欧分，现在已经卖到至少75欧分（约合人民币7.1元）。去年一升普通牛奶能赚3欧分，现在则是7欧分。如果是生态牛奶，还有3欧分的补贴。算下来，他每月收入比去年同期增加一成。他表示，下一步准备把农产品出口到中国等其他国家，这样他的收入或许还可再增加一成。

乌维说，利润增长要归功于直接与农产品销售商定下合同进行交易，这种“直销”形式减少了中间商的无理叫价，销售商定期上门收购也减少了运输成本。而且上门收购的价格也很合理，记者在超市买色拉菜，每棵也只卖到89欧分（约合人民币8.4元）。

美国伊利诺伊州的农民阮纳尔德· 瓦奥德对《环球时报》记者说，美国农民今年收成是近年来最好的，自己的粮食在国际上比以前更具竞争性了。芝加哥郊区的杰西克兄弟种了3600英亩土地，其中2300英亩种植玉米，1300英亩种植大豆，去年玉米每英亩纯收入150美元，大豆每英亩纯收入130美元，比前年翻了一倍。美国农业部最新预期显示，2011年农业生产者的净现金收入预计达990亿美元，比去年增长70亿美元。无怪乎“股神”巴菲特本月宣称，农产品价格上涨可能令美国农场土地更加值钱，值得长期投资。

中国现代国际关系研究院研究员宿景祥对《环球时报》记者说，这轮国际农产品涨价，受益的并非是农民数量众多的发展中国家，而是农产品出口多的发达国家。美国是粮食出口大国，占全球粗粮出口的45%以上，加上澳大利亚、俄罗斯等传统产粮国去年都遭受了一些自然灾害，所以美国农民从中受益不足为奇。在发展中国家或农业规模较小的发达国家，农民在生产效率上处于劣势，同时国家缺乏保护农业政策。国际粮价上涨跟这部分农民基本没有太大关系。像海地原来是大米生产大国，现在已经不产大米了，原因是通过若干年的竞争，进口米已经比自种便宜。韩国、日本如果不是靠高额补贴，农业也早就没了。同样，曾被称为 “尼罗河粮仓”的埃及，现在除了长绒棉等少数农产品，粮食基本上以进口为主，自然也不会在国际农产品涨价中得到多少好处。

粮食危机呼唤有竞争力农业

这一轮农产品涨价也让人们看到，政府对农业的扶持非常重要。德国很早就以立法形式限制土地的租用和买卖，避免了商业资本长期占用大片耕地。德国农民享受很多实惠，比如在个人所得税方面，德国政府规定：农民在收到销售款后才交税，还可全部扣除各项农业生产所需的开支，扣除用于投资的资金等等。德国农民人均每年从德国和欧盟拿到的补贴超过2万欧元。而美国农业在国际市场上令人羡慕的竞争力，很大程度上也是靠政府长期稳定的农业补贴“喂”出来的。

要生产出有国际竞争力的农产品，还得靠有国际竞争力的农民。在美国，很多农民都是直接走进期货交易所，先卖粮，后种粮，有效降低了自己的生产风险。在中国，这样做的农民数量还相当少。在加拿大，农业机械化程度已经很高，但由于单产低，生长期短，低于 800英亩的农庄往往难以自给自足，不少农场主就选择住在城里或沿海，同时经营其他产业，或干脆做个上班族，只在农忙季节抽空回农庄伺候庄稼。

据联合国估计，到2050年，全球粮食需求比现在要增加70%。而作为去年最大大米出口国的泰国，今年随着国内担保收购价的提升，备感压力的泰国政府已经开始要求一些地区减少稻米生产，这对全球粮食市场来说是雪上加霜。