此外，和2007年广受争议的集体涨价风波不同，本轮方便面的调价各企业步伐明显不一。康师傅7月带头，统一在一个月后跟进，而二线品牌白象食品则表示8月也可能推出新品，目前尚无定论。
　　在零售终端方面，沃尔玛方面表示，康师傅价格7月便开始调整；麦德龙方面则称，已经收到康师傅的调价通知，但卖场尚未调整；家乐福公关则称并未收到相关信息。
　　企业定价策略背后是对利润率的追求。在原材料成本下降的背景下，康师傅新近发布2009年一季度财报显示，整体毛利率由2008年第一季的32.4%上升至2009年第一季35.4%，创2002年第三季以来的新高。而在原材料水涨船高的年代，康师傅2007年的财报显示，当年集团毛利率依旧保持在 31.58%的水平，同比下跌仅0.69个百分点。 

         转嫁消费税提高　白酒涨价“暗流涌动”

　　调整白酒消费税后，酒企上缴的消费税将增加一倍，利润影响幅度最高达19.9%，白酒提价箭在弦上。
　　《白酒消费税最低计税价格核定管理办法(试行)》将于8月1日起正式执行。新方案从价税率维持20%的税基不变，但是税基提高至出厂价的50%~70%，茅台、五粮液、剑南春等高档酿酒厂则提至60%~70%。
　　尽管个别白酒巨头放话，出厂价不会随白酒消费税的提高而上扬，但各地白酒一级经销商却与之唱“反调”，率先提高零售商拿货价以消化部分政策影响。
　　CBN记者昨日调查获悉，茅台、五粮液等多个品牌的白酒在零售终端的售价已经比政策发布前提高了7%~8%，各地一级代理商的出货价升幅则超过10%，广州一位一级代理商黄先生称：“政策正式出台后，主要白酒品牌肯定还会有一轮涨价，估计涨幅在一成左右。”
　　事实上，在中秋国庆等白酒消费旺季到来前夕，从酒厂到经销商通常会提前囤货，边惜售边提价，待旺季时集中放量，从而获取更多利润。
　　白酒税的调整，受最大影响的就是酒厂的毛利率。广州华萱酒业总经理阎忠久给CBN记者算了一笔账：以旗下的53°贵祖酒为例，目前公司出厂价为70元，一级经销商出货价为90元。按照旧标准计算，就只需上缴公司出厂价的20%从价消费税，也就是70元×20%＝14元。执行新标准后，则将以销售单位对外销售价格（即一级经销商出货价）和最低计税价格进行计算，上缴消费税为90元×60%×20%≈16.8元。
　　申银万国证券发布研究报告称，如果白酒企业出售给代理经销商的价格不低于出厂价的一半，据此测算，2009年，茅台、五粮液、泸州老窖、水井坊的业绩影响幅度将分别达到7.1%、19.9%、16.3%和9.1%。
　　“厂家把增加的税收成本转嫁到零售终端，由消费者来埋单，这是很自然的事情。”广州一家高档白酒一级代理经销商负责人黄先生直言，“公司是五粮液、茅台、剑南春、国窖1573、水井坊等高档白酒的一级代理，主要供应给广州大型超市、百货、机场、餐饮酒楼等零售终端。与公司有订单合同的零售商，已经对上述白酒品牌调了一次价。”
　　据透露，从6月初坊间传起消费税即将上调的消息开始，经销代理环节已经在随后的2个月间做过五次微调，整体调幅超过10%。
　　而CBN记者昨日从白酒销售终端了解到，目前只有个别零售商没有调高白酒售价，大部分零售商已经随着拿货价的上调而将零售价提高了7%~8%。其中，茅台、五粮液价格涨幅最大，“53°茅台从780元涨到858元，涨幅达到10%；52°五粮液从638元涨到688元，涨幅为7.8%。”
　　政策正式出台时，白酒售价还将涨几何？新大新公司表示已收到茅台和五粮液的提价通知，价格涨幅将会在6%~9%之间。
　　不过，从业十多年的白酒一级代理商黄先生却称，“涨价是肯定的，至于精确的数值则要视市场接受能力来定。”他进一步透露，在厂家控货严格、市场存量不大的情况下，新一轮的提价幅度很可能在一成左右。