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生猪价半年跌四成 猪农直喊亏本


  核心提示

  泉州的猪肉市场今年依旧不平静。来自泉州市物价局的数据:进入6月份后,生猪出栏价从今年3月的最高价9.7元/斤一路跌至本月初的5.8元/斤,跌幅高达39.2%;然而,反映在猪肉零售价上,却始终反应迟钝,“磨蹭”到本月才从去年最高的15元/斤降至现在每斤十二三元,跌幅还不到17%。

  与此同时,两个现象出现了。一面是连连喊亏的养猪户,上周通过泉州市贸发局与泉州市养猪行业协会座谈,禁止抛售生猪,力求“扳回”频跌的生猪出栏价。而另一面,泉州市物价局知情后认为:生猪价格本来就是市场调节的产物,频跌后的生猪价格是否合理、要不要“保卫”,都还有待详细调研,更何况行业协会本身也不具有操控价格的权力。

  保卫猪价?

  生猪价频跌,猪农抛售生猪,不利市场供应;协会出面提高生猪价格,则有哄抬物价之嫌。要不要保卫猪价,主管部门贸发局和物价局意见相左。

  生猪价半年跌四成 猪农直喊亏本

  这个星期,来自洛江的猪农林老板先后以每斤6.1元、6.4元的价格卖了几十头生猪,他说,“这个价好歹没那么亏了”,毕竟比月初的5.9元/斤微涨了几毛钱,意味着每头猪能挽回近百元的销售额(本文以每头猪约200斤计,下同)。

  根据泉州市物价局、贸发局等部门的数据,从今年初至本月初,生猪的出栏价走势大概是:1月份8元多/斤,二三月份涨到全年最高9.5~9.77元/斤,4~7月这4个月每斤则还能维持在8元多,但从7月底开始,猪价一路走低,几乎一个月一个价,从9月初的每斤7.2元,一路降到本月初的每斤5.9元。林老板说,甚至有的生猪卖到每斤5.6元。近半年来,生猪价比最高时跌了几乎是四成。直到上个星期“协会有所行动”之后,价格总算有了回升的迹象。

  即便如此,泉州市养猪行业协会会长林少槐还称,这几天每斤6.4元、6.5元的价格只能说是“正常,但也还不是很理想”,能获取的利润依然“与大部分养殖户的生产成本很不协调”。

  价格要不要干预 两个部门意见相左

  而对于协会试图止跌生猪价的行为,泉州市物价局局长吴谋德摇头说,协会通过规范行业秩序来保护会员利益固然没有错,但生猪批发价的涨跌,毕竟是市场行为,如果协会刻意“保卫猪价”的话,“难免有行业联盟哄抬物价之嫌”。记者从泉州市物价局获悉,目前生猪跌价过猛、猪农喊亏,以及猪肉零售价却只是小降的强烈反差等现象,并非只是泉州本地个例,省物价部门正着手调研。

  此外,其他科室成员补充说,“市场调节是自发的,就算允许协会统一泉州生猪价,也只能暂时起作用,泉州从福清、江西等外地都有生猪购进,如果他们的价格比你低,你怎么竞争?”

  “猪贱伤农。”泉州市贸发局办公室相关人员则认为,适度控制生猪价格,保护猪农利益是有必要的,一旦养猪者持续亏损,养猪量减少,后期会严重影响市场的供求关系,只会更加推高猪肉价格。上周贸发局与养猪行业协会召集成员企业座谈,也是呼吁制止抛售生猪这种严重拉低市场价格的行为。

  谁在获利?

  生猪价涨时,猪肉涨价了;生猪价跌时,猪肉没怎么跌。这当中的利润大部分被肉贩给赚走了,亏的似乎都是消费者

  零售商被指每头猪暴利300元

  在争论要不要“保卫”生猪价的同时,老百姓质疑零售价依然居高的声音也越来越多。流通环节是谁在获利?记者做了一番调查。目前市场上不少零售商(肉贩)选择的是现场买生猪就地屠宰的方式,这样,对于肉贩来说,他的支出结构就变化为:生猪价6~6.4元/斤不等,屠宰加工费每头固定20元,再加上其他费用如屠宰场的检验检疫费、场地费等固定费用每头10~15元,总计支付为每头1235~1315元不等。生猪因质量不等,出肉率有差别,每头获得净肉140斤到170斤之间,这样计算,肉贩相当于是按照7.7~8.8元/斤的价格批发净肉。此外,肉贩选择现场买生猪就地屠宰的方式,还有一个往往被人们忽略的好处是———属于肉贩的内脏器官也是有利可图的。

  在丰盛假日城堡附近的菜市场,一位肉摊档主说:他批发一头整猪,不同的部分可分为不同的价,以昨日上午为例,一头猪分为五档价,瘦肉最高12.5元/斤,腿肉最低10元/斤,平均价11.25元/斤左右。结合上述得出的结果,肉贩一斤猪肉的批零差价就高达2.45~3.55元。这位肉摊档主勉强承认说,一头猪至少可赚200元,这还不算内脏的收入。


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