2007年11月份，逐渐进入粮油消费旺季，国内粮油市场非常活跃，市场行情全面上涨。油脂油料类涨幅尤为明显。本月全国粮油批发价格指数中粮食批发价格指数为146.73，比上月上涨2%；食用油批发价格指数本月为141.93，比上月上涨11.89%。

　　主要粮油品种的市场状况如下：

　　小麦

　　11月份，正处于国内小麦的消费旺季，面粉加工企业采购积极性空前高涨，到厂价节节攀升，一个月时间普遍上涨了100元/吨以上。最低收购价小麦销售继续每周进行，成交率明显增加。本月三等白小麦全国平均价格为1598元/吨（火车板价，下同），比上月上涨3.36%；郑州粮食批发市场三等白小麦平均价格为1575元/吨，比上月上涨2.95%。

　　一、最低收购价小麦成交率大幅提高

　　本月，最低收购价小麦市场投放量从150万吨增加至250万吨的同时，参会企业也空前踊跃，成交率迅速提高。本月五次最低收购价小麦竞价销售的成交率郑州分别是23.25％、23.77％、39.78％、81.22％和94.37％，安徽分别是20.1％、38.58％、61.16、％、86.33和94.24％，涨幅非常明显。从成交率的大幅提高反映出两个现象：一是目前国内小麦市场需求强劲；二是最低收购价小麦竞价销售是当前企业采购小麦的最主要渠道。

　　二、最低收购价小麦成交价有所上扬

　　在成交率不断提高的同时，最低收购价小麦竞价销售的成交价格也出现了一定幅度提高。以郑州市场为例，成交混合均价从月初的1494元/吨上涨至月末的1527元/吨。尽管涨幅仅有2％，但这是在投放量迅速加大的基础上形成的，这足以说明此次上涨势头的强劲。究其原因：首先，目前正值国内面粉消费旺季，面粉价格有所上涨，由于面粉加工企业目前小麦库存较低，无论产区，还是销区的加工企业采购积极性均出现明显提高。其次，农民手中小麦余粮较少，加之目前农民多以出售玉米等秋粮为主，市场小麦供应较为短缺。参与最低收购价小麦竞价销售，是目前面粉加工企业采购小麦的主要渠道。第三，“买涨不买落”的心理因素导致在行情上涨时，企业的采购积极性会随之高涨。第四，国内整体物价水平上涨拉动、其他粮食品种以及油脂油料价格上涨幅度均高于小麦等因素，给小麦价格留下了上涨空间。

　　三、小麦区域性供求矛盾已开始显现

　　鉴于江苏、山东特有的区位优势，江苏、山东两省最低收购价小麦交易成交率一直较高，江苏省2007年最低收购价小麦竞价销售率先启动，且继续呈现出供求紧张的态势，部分需求转向安徽省。本月末，山东、安徽两省2006年最低收购价小麦已基本销售完毕，2007年最低收购价小麦也开始竞价销售。最大的主产省，河南省也表现出了省内地域不平衡的问题，豫北小麦销售明显好于豫南。这种不平衡状况导致部分地区小麦价格由于供不应求率先上涨，继而影响到周边地区。值得关注的是，江苏、山东、安徽三省2007年最低收购价小麦收购数量均较上年下降，其中江苏582.4万吨，减幅4.7%；安徽501.6万吨，减幅19.3%；山东126.7万吨，减幅64.9%。一旦本省的销售完毕，势必将需求转至周边省份。

　　四、玉米价格上涨小麦饲料消费增加

　　近期，国内玉米价格再度出现上涨局面，个别地区上涨幅度较为明显，这也是拉动本月小麦价格上涨的因素之一。尽管小麦价格与此同时也有所上涨，但从比价关系来看，普通混合小麦价格仍在一定程度上优于玉米价格，导致部分饲料加工企业和养殖业加大了小麦替代玉米加工饲料的用量。据了解，在猪饲料里，只有成猪饲料才可以较大比例以小麦替代玉米，但禽类饲料小麦几乎可以完全替代玉米进行加工。

　　五、第四批小麦移库计划本月已下达

　　本月23日，国家发改委、粮食局、财政部、铁道部、农发行和中储粮总公司等六部委联合下发了最低收购价粮食第四批跨省移库计划，共安排2007年最低收购价小麦计划325万吨，其中河南225万吨，安徽100万吨。此前，已先后下达了三批跨省移库计划，共计603.45万吨，目前已完成出库411.15万吨。跨省移库解决的主要是主产省仓容不足的问题。但从近期的交易来看，销售进度加快，仓容紧张问题已明显好转。

　　六、我国小麦出口数量呈现增加态势

　　据海关总署的数据显示，2007年10月我国进口小麦1070吨，1-10月累计进口7.87万吨，同比降低85.53%，主要来自加拿大、澳大利亚和美国；10月份我国出口小麦13.65万吨，1-10月累计出口184.7万吨，同比提高206.51%，主要出口至韩国、菲律宾、印尼等国家。此外，我国小麦粉出口今年也出现了较大幅度增加。9月和10月我国分别出口小麦粉6.6和8.7万吨，同比提高了78.2％和160％。1-10月累计出口小麦粉49.1万吨，同比提高55％。