编者按:

　　在今年的省农博会上，衢州柑桔一举夺魁，成为全省农业吉尼斯柑桔擂台赛冠军，我们欣喜，衢州柑桔好“甜”。然而在柑桔丰产销售季节，衢州柑桔却没有因它的品质而带动市场，反而又一次陷入“卖难”局面，让我们尝到了衢州柑桔的“酸”。这种“甜”与“酸”交融存在，反复多年，让我们心生感慨，也令人思考。

　　12月5日省农博会在杭州结束。本次展会上，由柯城区选送的柑桔以16.8%的可溶性固形物，获得浙江农业吉尼斯柑桔擂台赛的冠军。可溶性固形物，是指果汁中能溶于水的糖、酸、维生素、矿物质等，以百分率表示。可溶性固形物越高，品质越优，其味道越鲜美。

　　这次吉尼斯柑桔擂台赛共设六个奖，其中一等奖一个、二等奖两个、三等奖三个。在这六个奖中，柯城柑桔不仅赢得一个一等奖，还得到一个二等奖。

　　为啥最好吃的柑桔出在柯城？

　　“一直来，我们区把柑桔品质改选作为一项重点工作来抓，常抓不懈。”区农业局长崔成志相告，柑桔是柯城区的农业主导产业，占农民收入的60%。全区现有柑桔栽培面积20万亩，年产量30万吨，产值达3.54亿元，位居全省首位。近年来，该区把提升柑桔品质、增加桔农收入作为桔区的民生工程来抓，针对当地柑桔品质提升的关键问题，政府推动，市场引导，项目带动，实施“提高柑桔品质技术的应用与推广”项目。这一项目的主要动作是：

　　———疏密树。上世纪70年代末至80年代中期，柯城在桔区推广了“密植”栽培技术。目前，随着桔园树龄的增长，相当一部分树冠郁蔽、内膛空虚、枝梢间严重交叉、通风透光不良、结果部位外移等现象，成为当前柑桔优质丰产的主要障碍。为此，柯城适时在航埠镇、石梁镇、华墅乡等8个柑桔品质提升示范点，开展大规模的疏树、疏枝行动。亩栽株数由疏改前的63.45株降低至疏改后的38.3株，树体结构、树冠形状与光合效能全面得到改善。

　　———改树型。柯城老桔区的柑桔树冠较高，树形较直，果实光线不足，容易产生阴阳果。为此，该区适期进园，从基部锯掉生长较直立、对树冠遮阴严重的枝条，使树冠中出现“天窗”，让阳光进内膛空间，然后根据树冠枝叶的厚薄，适当剪去1-2个较大的侧枝。将树高控制在3.5米以下，树冠呈自然开心形，内膛充实，通风透光。

　　———巧疏果。先疏病虫果、畸形果，再疏小果和内膛光照不足的果。力求三级果不留树，二级果少留树，特级、一级果率达到80%以上。

　　———增施有机肥。加强桔园改土，增施有机肥料，使土壤有机质含量达到2%以上，充分满足柑桔对各种营养元素的需求。用石灰改土，降低土壤酸性。禁止使用含有毒、有害物质的垃圾和污泥；人畜禽粪尿等施用前须经无害化处理。基肥主要以农家肥或绿肥为主。

　　———综合防治病虫害。平时及时剪除病枝、枯枝，扫除落叶、落果，并拿出园外烧毁。在2月底至3月初，做好清园，使病虫害群体数量下降到最低水平，此时对桔树比较安全，对天敌影响小。禁用高毒高残留农药，实施无公害栽培，减少果实农药残留。加强管理，确保树势健壮。

　　———适期采剪。桔果若过早采收，糖分积累不足，酸含量偏高，色泽欠佳；若采收过迟，则不耐贮运，易腐烂失水。柯城从当地气候、土壤、树龄、树势及栽培技术措施等综合因素出发，指导桔农实施适时采收。

　　再加上今年气候适宜，我省最好吃的柑桔，就这样产生了。

　　据统计，在航埠、石梁、华墅等8个柑桔主产乡镇实施的“柑桔品质提升”工程中，通过技术改造，优质果率达95.3%以上,比非示范点提高19.5个百分点。其中一级果率达69.3%，比非示范点提高28.1个百分点，可溶性固形物达12%以上，果实含酸量1%以下。(雪丰 许奕 建中)