“去年年底一算账，还不赖，挣了3万多块，结果今年遇到这样的年景，去年挣的都被今年吃了。”王明亮一边用铁叉子将散落的干草料叉到一块，一边算着账，“成本涨得厉害，去年草料一毛六到家，今年都涨到了两毛六了，料也涨了3元，到85元了，听说还要涨。”

    这个67的老奶农算起他的“养牛经”，满是无奈。他的奶牛场位于内蒙古自治区多伦县蔡木山乡国安奶牛养殖小区内，8月底的蒙古高原天空明净如洗，阳光铺洒在这个奶牛场成片的蓝色屋顶，显得生机盎然，但王明亮却心事重重。

    他是怀着对致富的向往进驻奶牛小区的。2004年，在国家某部委的400万元对口扶贫款资助下，县里建成了这个奶牛小区。小区占地300亩，50个奶牛场整齐划一，每个奶牛场占地3亩，配套设施有能容纳20头奶牛的牛舍、240立方米的草窖和两间管理用房。这个奶牛小区是全封闭的，奶牛禁止出去放养。

    在地广人稀的蔡木山乡，只有一个这样规模的奶牛场。奶牛场现有奶牛700多头，占全乡奶牛总数的一半以上。

    据小区管理人员刘旭东介绍，平均每个奶牛场的造价是7万元，但因为是扶贫设施，所以卖给奶农才3万元左右，而且，买牛还有政府补贴。

    正是看重了优惠措施，王明亮才决定养牛。在他的奶牛场内，大大小小21头奶牛懒洋洋地或躺或立，悠闲地反着刍。这其中，11头大牛是他们家去年年初在河北察北牧场买的，平均算下来，每头牛花了1万多元。

    11万元的购牛款，他们家是凑不起来的。根据政策，他们家买牛，每头可补助2000元。据了解，上面原本准备每头补助5000元，但由于小区买牛数量超过了原计划的一倍多，所以补贴大大地摊薄了。

    然而，与很多人想象不同的是，位于北京正北方200公里左右的多伦县是农牧交错区，当地农民以前的畜牧业主要以养土种牛、羊为主。由于多伦县沙化严重，沙漠渐渐有成片之势，成为北京沙尘暴的主要沙源地，为治理环境，全县实行了大规模退耕还林和退牧还草政策，并实行羊和土种牛全年全境禁牧的政策。这样一来，多伦县的环境大为改善，以前放眼看去满地都是的沙窝子不见了，即使大旱，如今，看到的也是满眼青翠。

    地少了，禁牧了，环境也好了，多伦县农民却不得不在经济转型中寻找出路。

    规模化养殖奶牛最终成了当地的选择，奶牛经济效益较高，圈养起来又不破坏生态，所以成了当地政府大力鼓励的产业，并纳入当地经济工作的目标之中。

    事实上，王明亮家以前从未养过奶牛，是上面的优惠政策让他感觉有利可图，11万元的购牛款，除了补贴两万多元，他们家又贷了8万多元。贷款的组合方式是利息一分五的贷了6万元，两分的贷了两万元，三分的贷了3000元。由于不懂如何向当地金融机构贷款，他们家的高利息贷款全部来自于私人。

    王明亮说：“当时想，国家给老百姓安排得确实不赖，是想让老百姓发财，所以也就不管那么多，只要能贷到钱就行。”

    买回来的奶牛表现得确实争气，出奶量很高。由于自家有60亩地，种了不少青贮玉米，结果产了8万斤草，算下来，一头牛一个月能挣300多元，一年下来，纯利有3万多元。“在我们这儿，到哪儿去挣3万元去？”

    当时整个奶场的情况也不错，700多头奶牛日均产奶5吨，全部供给蒙牛公司。奶农们起早贪黑，不辞辛苦，却觉得有奔头。

    然而，奶牛业也要靠天吃饭。“今年就是节骨眼不好。”王明亮说。

    今年北方大旱，多伦县的旱灾也相当严重。“去年的青贮有一人多高，今年大部分都只有半人高。其他的草，也就刚刚离了地”，王明亮用铁叉子比画着说，“我活了60多岁，从来没见过这么旱，庄稼在地里都没长起来，哪有这样的年份？”