包装方式合理

番茄包装方式多样，应根据品种特点、销售方式选择合理的番茄包装方式；使用的包装材料型号应与番茄规格匹配，既可避免出现挤压或磕碰而造成的机械损伤问题发生，也能避免包装材料浪费，降低包装费用。气调包装为新型包装方式，通过调节不同比例的气体，最大限度抑制番茄呼吸，从而延长番茄保鲜期。电商销售的番茄，包装方式应重点关注包装破损问题，避免挤压造成的腐烂问题发生。5月中旬后，环境温度较高时，采收、挑选、加工、包装等工作需要接触番茄时，应配戴手套，可避免手温过高造成番茄内部损伤，利于保持番茄商品性。

配送过程规范

春季虽气温回升快，但早晚温度低，应避免配送过程出现冷害，特别是部分蔬菜不能直接配送到消费者家中，需要在露天存放，甚至有的消费者当天忘取菜，造成番茄出现冷害甚至冻害问题。对部分销往广州、深圳等配送距离较远的番茄，更应综合考虑品种、采收成熟度、包装方式、配送周期、配送条件等因素，以产品到达消费者时外在品相和内在质量符合交货标准为原则，适当提早采收，并采用适合远距离运输的包装方式，减少包装破损现象发生，避免磕碰，减少番茄机械损伤问题发生。

家庭保鲜得当

番茄适合存放温度范围较宽，8-12℃甚至更高温度也可以，而家用冰箱温度一般2-6℃，在冰箱存放5天以上，极易发生冷害，出现果肉变硬，食用品质降低问题。春季番茄可放在室温下保存。如放冰箱保存，可装入保鲜袋内，提高袋内温度，避免冷害等问题发生，食用前应在室温下存放24小时，鲜食番茄口感更佳。