1月20日是二十四节气中最后一个节气——大寒。同小寒一样，大寒也是表征天气寒冷程度的节气。大寒一过，新一年的节气又开始轮回，正所谓冬去春来。接着，春节也快到了。

　  未来十天中东部地区气温先降后升
　　预计未来10天全国大部地区气温较常年同期偏高，中东部地区气温先降后升，对冬小麦和油菜及露地蔬菜恢复生长、设施蔬菜瓜果旺盛生长和春节前成熟上市非常有利。
　　农业专家建议：北方要做好牲畜圈舍和设施农业的防寒保暖工作，牲畜及时补饲、设施增温防寒，气温回升后加强棚内温度和湿度调控，确保牲畜安全越冬和温棚蔬菜正常生长和成熟上市。北方冬麦区加强田间巡查，做好越冬期管理。
　　华南、云南等地要继续做好热带水果防寒防冻工作，及时采摘成熟的砂糖桔、香蕉等水果，清除受灾枝条果实，未成熟水果及果树幼苗可采取果实套袋、薄膜覆盖等措施防寒防冻。
　　粮油作物：预防病虫和冻害
　　近期天气寒冷，因此小春粮油作物的防冻排湿工作不容忽视。要重点抓好清沟排渍、厢面覆盖、避风保墒、增温防冻等工作。
　　高海拔地区，可采取如地膜（秸秆）覆盖、喷水除霜、施肥壮苗等措施，防止霜雪低温冻害。此外，冬季雾多光照少，田间湿度大，容易发生病虫害，要用药防治油菜菌核病、小麦锈病、蚜虫、蚕豆锈病等。
　　专家建议，旱地小麦可在行间每亩撒施300-400公斤麦糠、碎麦秆，既能保墒又可防冻，覆盖物腐化后还可以改良土壤，培肥地力，是小麦抗旱、防冻、增产的有效措施。
　　油菜则要看苗施促用促苗肥，特别是要抢晴追施蕾苔肥，在叶面喷施硼肥。
　　菜、冬种马铃薯等作物在田间墒情过多时要及时开沟，做到排水通畅，防止渍水。
　  果树：修剪抗冻是关键
　　柑桔：1、防冻。一月是全年最冷的月份，极端低温在-5℃以下时，很多柑桔品种就会受冻害。做好抗寒防冻和抗雪害工作，确保安全过冬，是柑桔的重点工作。
　　2、在春梢萌动前完成清园、修剪。连年丰产和衰弱树的修剪以恢复树势为目的，在春梢萌动时，剪去弱枝、病虫枝和枯枝，短截已结果的枝条。间疏丛状“扫把”枝，内膛衰弱枝“留桩”(2-3寸带2-3个芽的枝条)短截。
　　3、喷药消灭越冬病害虫，施重肥，利用果园间种绿肥，开穴深施，同时树盘松土、培土。
　　桃：继续做好深翻改土、幼龄树整形和成龄树冬季修剪工作。继续进行新果园土地平整和定植。
　　葡萄、梨：仍以冬季修剪、清园为重点，做好发展新葡萄园的定植工作。
　　幼树管理：1、做好立春种植的整地、定点、挖植穴、选择正确的种植方法、施足基肥等一系列工作。2、注意防旱、防寒，进行10-15厘米的中耕，树盘覆盖杂草、芒萁、禾草。有冻害的果园还应注意防寒，做好防寒工作。3、两年幼龄树要记得冬季清园，喷药消灭越冬害虫，人工摘除溃疡病和虫蛹，结合进行着整形修剪的工作。4、1月份中旬左右花芽已经形成，如果计划不试产树，可将树冠末次梢顶端几个花芽剪去。5、控肥制水，制水到叶片微卷，如遇久旱，则应灌水。施大寒肥：有机肥(推荐专业的柑桔有机微生物菌肥)+少量中微量元素肥+少量复合肥，增强树势，促发春梢。