施肥方法要科学 基肥最好在定植前一周施用，并与土壤混合均匀。可在距植株7~10厘米处沟追或穴追，追后及时覆土浇水；也可将肥料按一定浓度随水冲施。不可将肥料特别是氮肥直接撒在地面和植株上，以免肥分损失、“烧伤”烧菜。

　　禁止施用硝态氮肥 施用硝酸铵、硝酸钾等硝态氮肥后，易使蔬菜积累硝酸盐。不宜施含氯化肥，因氯离子会降低蔬菜淀粉及糖含量，使品质变劣，产量降低，引起土壤板结。尽量不施用碳铵，其挥发大量氨气引起氨害，灼伤叶片。必要施用时须开沟深施，控制用量，一般每亩10~12千克纯氮为宜，氮肥宜深施，并与磷钾肥配合施用或施用三元复合肥，施后及时盖土，收获前20天停止施肥。

　　施用生态有机肥 冬季棚室施肥最好用畜禽粪肥发酵后的生态有机肥料，有针对性地配合施用不同元素，形成系列专用肥。这种肥用在棚室施用，对蔬菜能起到固氮、解磷、解钾的作用，还能分解农药及化肥的残留物质，提高蔬菜产品的质量。

　　微肥施用要适量 微量元素肥料在蔬菜上需求量虽小，但它在蔬菜代谢中的作用却很大。目前用的主要微肥有硼、钼、锌、铁肥等。微肥多做基肥施用，也可用于拌种、浸种或根外追肥。微肥适量与过量之间的范围比较窄，用量一定要准确。

　　气肥补充要适量 二氧化碳是植物光合作用的主要原料，棚室蔬菜生产中适当补充二氧化碳气肥很必要，增产提质作用明显。目前，利用碳酸氢铵与硫酸反应产生二氧化碳在棚室蔬菜上使用是一种简便易行，成本低，取材方便。

　　合理选用冲施肥 叶菜类生长快、需氮多、需磷少，宜用高氮低磷复合肥冲施；瓜果类结果期对钾需求多，对磷需求少，可用高钾低磷复合肥冲施；苗期对磷需求量大，可用含磷高的复合肥作基肥。蔬菜定植缓苗后，可以适量冲施含磷高的复合肥。复合肥中的硝态氮和铵态氮在溶解过程中会吸收部分热量，可能会影响地温，对作物根系生长造成不利，但作物生长需提供充足的养分。所以冬季冲施复合肥时要少施、勤施，并尽量在晴天上午冲施。

　　不宜追施磷酸二铵

　　随着磷酸二铵、过磷酸钙和复合肥的大量使用，磷过量已成为棚室土壤面临的突出问题，磷的过量会使蔬菜叶片肥厚密集、叶色浓绿、植株矮小、节间过短，营养生长受到抑制，长势弱，繁殖器官加速成熟，生产的蔬菜品质欠佳。磷酸二铵施用过多时，带来的铵态氮过剩，不但会影响地温，还有可能在阴天造成气害。因此，在冬季棚室蔬菜施肥时，应做到平衡施肥，在棚室土壤已富含磷时，最好不应盲目施用磷酸二铵，以利提高蔬菜的品质。

　　□李翠英