土壤犁底层是由大量黏粒组成的不透水不透气的一种对蔬菜生长不利的土壤结构，在透水透气的沙性土中我们希望有犁底层的存在，而在壤性及粘性的土壤中犁底层却不利于根系生长。尤其是犁底层过高、过厚的情况下，菜农浇水过大、过频，水分被犁底层阻挡以后不能及时排走，大量的气体被水分挤出，从而影响到土壤中各种动植物、微生物的生存。（来源：菜农之家联合社）
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