上周（4月30日~5月6日）全国蛋价整体先涨后跌，周一到周五鸡蛋价格持续稳中上扬，周末两天连续回落，大部分地区涨幅大于跌幅，截至到5月7日鸡蛋价格有止跌趋稳的态势。

    4月30日~5月6日鸡蛋价格回顾

    据数据统计，截至5月6日：全国鸡蛋均价每斤3.57元，较前一周周末涨4分左右；主产区鸡蛋均价每斤3.41元，较前一周周末涨8分左右；主销区鸡蛋均价每斤3.71元，较前一周周末涨1分左右。

    上涨的时候，主产区涨幅大于主销区；下跌的时候，主销区的跌幅大于主产区。从整体上来看，节后主销区补货比较顺畅，走货趋慢，鸡蛋价格易跌难涨；主产区鸡蛋供应比较正常，但由于养殖户和蛋商手里库存都比较少而走货顺畅，盼涨情绪浓厚。

    5月7日~13日鸡蛋价格预测

    笔者认为，鸡蛋价格在近期不存在大涨大跌的可能，本周鸡蛋价格预计将呈现震荡微调的态势。

    5月份鸡蛋供应预计将多于4月

    从前期雏鸡补栏的情况来看，11~12月份是蛋鸡补栏的高峰期，按照生产周期上推测，进入5月份，新开产的蛋鸡要多于4月份。

    另外，3~4月份新开产的蛋鸡也将陆续进入高产期，预计可提供的鸡蛋供应量将有所增加。而且经过笔者对主要主产区淘鸡情况的了解，目前市场上老鸡占比已经大大缩小，且随着鸡蛋价格盈利情况好转，养殖户淘鸡积极性不高，近期淘汰鸡价格又有回涨的势头。这三方面的因素可推测，5月份鸡蛋整体供应量预计将多于4月，整月鸡蛋供应较为充足。

    本周是进入5月的第二周，笔者认为，市场并不缺鸡蛋，这一点从销区补货过程顺畅，到货充足可明显看出。值得注意的是，目前养殖户和蛋商基本无囤货，市场正常调整，降低了后市风险。

    5月消费情况稳中向好

    1.节日提振。5月份，经过了清明和五一，消费最差的阶段已经过去，再过1个月左右，端午即将到来，节日的带动促使5月消费整体不会太差，可能还会继续向好的方面发展。

    2.上周节后补货结束，本周消费整体将步入稳定阶段。

    从以上两个大方面的因素我们可以得出，5月份鸡蛋市场走向预计将较为平稳，上中旬可能将持续稳中小幅调整，而月底若端午行情提前启动，蛋价有望在备货的带动下上扬。

    本周鸡蛋供应充足，消费稳定，市场各环节囤货不多，随产随销，随买随卖，而且经过了补库结束后的下跌，笔者预计，本周鸡蛋价格整体平稳运行的概率较大。不过，笔者还是要提醒朋友们关注天气情况，这两天华南降雨比较集中，可能会影响局地到货，给当地鸡蛋价格带来小波动。蛋哥