葡萄各生育时期会遇到倒春寒、低温、干旱、病害、旱涝等恶劣环境，并出现一些常见问题：第一，普遍缺镁、钙等中微量元素。第二，膨果慢，落果、着色不好，甜度低，生理性病果多。其中的原因除了环境因素外，施肥不平衡、施肥方法错误、挂果过多也不容忽视。第三，根系发育不良，生长受阻。除了水涝、干旱等原因外，长期追施复合肥，忽视养根、土壤盐碱化、土壤养分不足也是诱因。

　　近几年，人们逐渐重视特种肥料在葡萄营养中的应用价值。比如，适当施用特种肥可以帮助葡萄抵御倒春寒，保护新生生长点及易受害部位；萌芽前期，可以促进葡萄催芽整齐，芽眼饱满等；膨果期，有助于葡萄叶片舒展、浓绿，膨果均匀等。

　　特种肥产业的壮大标志着我国的施肥理念正在发生重大转变。传统单质肥、复混（合）肥是围绕养分做文章，后来逐渐出现的作物专用肥着眼点在农作物本身。而特种肥的发展理念正在转向肥料与土壤生态环境的和谐，承载着保障耕地质量、农产品质量安全和农业可持续发展的重任。

　　孙峰晓