1.施肥原则
　　针对露地甘蓝生产中不同田块有机肥施用量差异较大，盲目偏施氮肥现象严重，钾肥施用量不足，“重大量元素，轻中量元素”现象普遍，施用时期和方式不合理，过量灌溉造成水肥浪费普遍等问题，提出以下施肥原则：
　　（1）合理施用有机肥，有机肥与化肥配合施用，氮磷钾肥的施用应遵循控氮、稳磷、增钾的原则；（2）肥料施用宜基肥和追肥相结合；追肥以氮钾肥为主；（3）注意在莲座期至结球后期适当喷施钙、硼等中微量元素，防止“干烧心”等生理性病害的发生；（4）土壤酸化严重时应适量施用石灰等酸性土壤调理剂；（5）与高产栽培技术，特别是节水灌溉技术结合，以充分发挥水肥耦合效应，提高肥料利用率。
　　2.施肥建议
　　（1）基肥一次施用优质农家肥4方/亩；（2）产量水平5500公斤/亩以上，氮肥（N）12～14公斤/亩，磷肥（P2O5）5～8公斤/亩，钾肥（K2O）12～14公斤/亩；（3）产量水平4500～5500公斤/亩，氮肥（N）10～12公斤/亩，磷肥（P2O5）4～5公斤/亩，钾肥（K2O）10～12公斤/亩；（4）产量水平低于4500公斤/亩，氮肥（N）8～10公斤/亩，磷肥（P2O5）3～4公斤/亩，钾肥（K2O）8～10公斤/亩。
　　对往年“干烧心”发生较严重的地块，注意控氮补钙，可于莲座期至结球后期叶面喷施0.3%～0.5%的氯化钙溶液或硝酸钙溶液2～3次；南方地区菜园土壤pH＜5时，宜在整地前每亩施用生石灰100～150公斤；土壤pH＜4.5时，每亩需施用生石灰150～200公斤。对于缺硼的地块，可基施硼砂0.5～1公斤/亩，或叶面喷施0.2%～0.3%的硼砂溶液2～3次。同时可结合喷药喷施2～3次0.5%的磷酸二氢钾，以提高甘蓝的净菜率和商品率。
　　氮钾肥30%～40%基施，60%～70%在莲座期和结球初期分两次追施，注意在结球初期增施钾肥，磷肥全部作基肥条施或穴施。（农业部种植业管理司 全国农业技术推广服务中心 农业部测土配方施肥专家指导组）