香蕉是典型的喜钾果树，在其生长发育过程所吸收的养分以钾最多，特别是在果实膨大成熟期间，需要的钾肥更多。冬季尚未采收的香蕉，如果没有充足的钾肥供应，蕉果就不能充分膨大，就饱满，也不耐贮藏运输，还很容易受到冻害，叶片寿命明显缩短，受病虫危害也严重。所以，冬季尚未采收的香蕉要增施钾肥，以促进果实膨大和成熟。

具体施肥方法:冬季尚未采收的香蕉，在冬季必须每10～15天根部淋施一次硝酸钾或硫酸钾，连续淋施2～3次。每次每株淋施硝酸钾0.25～0.3公斤，均匀淋施在植株根部周围的土壤中，以肥液完全渗入土中不外流为宜。同时，每7～10天叶面喷洒一次0.2%～0.3%磷酸二氢钾、500～600倍氨基酸钾混合液，或800～1000倍星朋磷钾一号、1000倍核苷酸钾混合液，或0.3%～0.5%硝酸钾、800倍腐植酸钾混合液，连续喷洒3～5次。均匀喷湿所有的叶片和蕉果，以开始有水珠往下滴为宜，从叶面补充钾肥。 （黄南）