据技术人员试验数据，如果9月底采完果子马上施肥，来年3月树体氮元素含量是206份。如果采完果子后没有马上施肥，而是等到11月份再施肥，那么来年3月树体里的氮元素含量就是139份。如果秋季不施肥，来年3月的时候，树体内就仅有100份的氮元素。

用什么肥？

　　秋施肥料包括有机肥和化肥。

　　有机肥。适合苹果园施用的有机肥包括圈肥、堆肥、厩肥、鸡粪、牛粪、羊粪、人粪尿、草肥、绿肥、作物秸秆、豆饼类、商品有机肥、微生物菌肥等。

　　在选择有机肥时，大多数果农都有一个误区，觉得有机肥的肥劲越大越好，比如鸡粪。这里必须清楚的是有机肥的主要作用是改良土壤，我们通过施用有机肥来创造一个最好的空间环境供根系生长，所以选购有机肥时不要看养分含量的高低，而是要关注产品所用原料是否优质？是否含有有益的微生物？微生物菌种配比是否科学？

　　所有的有机肥中，现在大家普遍认为最好的是微生物菌肥，因为近年大量使用无机化肥导致果园土壤有益微生物数量和种类减少。微生物菌肥可以显著改善土壤理化性质，促进根系生长，还能提高果实品质。

　　其次就是食草畜禽的粪便，如羊、牛、兔子粪等，这类产品含碳量很高，对提高土壤有机质含量非常有效。

　　然后就是土杂肥，最差的是大多数果农觉得很好的鸡粪。需要注意的是，果农自己制作有机肥时，必须将有机肥充分腐熟后才能施用。如果没有充分腐熟就直接使用，未腐熟的有机肥在土壤中会产生大量热量烧根，并且把肥中的害虫及有害菌带入土壤。将粪肥、草、秸秆等混合，加入适量水用稀泥封堆或用薄膜覆盖，加上适宜的菌剂等，高温堆沤处理，一般30~60天左右即可腐熟。