茄子喜水，对肥水的需求量很大，只有保证足够的水肥供给，达到“水足肥饱”，才能优质高产。

   开沟灌满水后，每亩用15～30公斤浓度为0.3%的碳酸氢氨、10公斤浓度为0.15%的磷酸一氨和10公斤浓度为0.2%左右硫酸钾均匀撒在沟中融化，以确保茄子水肥供给充足。                    

（王自聪）