青枣成熟后不甜，是植株磷钾钙镁不足而影响糖分积累所造成的。在青枣果实膨大成熟期间，应每7～10天叶面喷洒一次0.1%硫酸镁、0.3%磷酸二氢钾、0.5%硝酸钙混合液，或800～1000倍星硼磷钾一号、800～1000倍星朋钙镁一号混合液，连续喷洒3～5次。

均匀喷湿树冠内外所有的枝叶和果实，以开始有水珠往下滴为宜，就能促进糖分积累，提高果实含糖量，使果实变甜。 （黄家南）